Imbirowo-Kokosowa Wieprzowa Z Przepisem Na Butternut Squash

Krok 1

W razie potrzeby wyłóż 6-kwarty powolną kuchenkę z powolną wkładką kuchenki. Dodaj wieprzowinę, kabaczek, cebulę, wodę kokosową, sos rybny, sos sojowy, imbir, czosnek, sól i pieprz; wymieszać, aby połączyć. Przykryj i gotuj, aż wieprzowina będzie bardzo delikatna, od 7 do 8 godzin na niskim poziomie lub od 5 do 6 godzin na wysokim poziomie.

Krok 2

Podawać, odcedzić wieprzowinę i mieszankę do squasha, zachowując 2 szklanki płynu do gotowania. Rozdrobnij wieprzowinę palcami lub 2 widelcami, odrzucając wszelkie duże kawałki tłuszczu. Podawaj wieprzowinę nad ryżem, przyozdobionym szalotkami i, w razie potrzeby, chile.

Natychmiastowa zmiana puli (1 godzina):
Postępuj zgodnie z instrukcjami powyżej i zablokuj pokrywę na miejscu. Obrócić uchwyt uwalniający parę do pozycji uszczelnienia. Wybierz opcję Gotowanie ręczne lub ciśnieniowe (w zależności od modelu) i ustaw wysokie ciśnienie na 20 minut. Ostrożnie przekręć rączkę uwalniającą parę do pozycji odpowietrzania i pozwól, aby para całkowicie się wydostała (zawór pływakowy spadnie). Zwolnij pokrywkę i wyłącz kuchenkę. Postępuj zgodnie z instrukcjami powyżej.

Zamrażać:
Niech gulasz ostygnie do temperatury pokojowej. Przenieść do szczelnie zamykanych pojemników nadających się do zamrażania i przykryć zarezerwowanym płynem kuchennym. Przykryj i zamrażaj do 3 miesięcy. Odwilż w kuchence mikrofalowej lub przez noc w lodówce.