Sałatka Arbuz z Marynowaną Skórką Przepis
W jaki sposób kryptowaluta wpływa na środowisko – i jakie zrównoważone wybory należy podjąć zamiast tego
Usuń zewnętrzną zieloną skórkę z arbuza za pomocą obieraczki do warzyw; odrzucać. Przytnij końce. Gdy arbuz stoi pionowo, ostrożnie odetnij białą skórkę od miąższu. Umieść arbuza w misce lub talerzu, aby uniknąć kapania; przykryć i przechowywać w lodówce do czasu użycia.
Pokrój białą skórkę w kostkę 1/2 cala. W rondlu wymieszać ocet, 1 szklankę wody, cukier, sól koszerną, nasiona gorczycy, pokruszoną czerwoną paprykę i czarny pieprz. Doprowadzić do wrzenia na średnim poziomie; gotować przez 1 minutę. Zdjąć z ognia i dodać kostki skórki. Odstawić w temperaturze pokojowej na 1 godzinę bez przykrycia. Przechowywać w lodówce w płynie przez 1 godzinę. (Skórka marynowana może być przechowywana w płynie do marynowania do 2 tygodni.)
W międzyczasie zmiksuj fetę, jogurt i bitą śmietanę w robocie kuchennym, aż będzie gładka, około 30 sekund. Dodaj sok z cytryny; proces do połączenia, około 15 sekund. Przykryj i wstaw do lodówki do czasu użycia (do 3 dni).
Cały arbuz ćwiartować wzdłuż i pokroić w plasterki. Rozłóż ubitą fetę na dużym półmisku. Udekoruj plastrami arbuza i rukolą. Posyp pistacjami, pożądaną ilością skórki marynowanej, solą morską płatkami i pieprzem czarnym. Skrop olejem.