Jak gotować boczek na 5 różnych sposobów?

Ale może nie smaż go na patelni. Nasza kuchnia testowa dzieli się najłatwiejszą, najsmaczniejszą i najczystszą metodą na każdą sytuację z paskiem.

Blacha do pieczenia o wymiarach 18 na 13 cali pomieści od 8 do 10 plasterków. Wyłóż go folią aluminiową, a następnie pergamin do szybkiego czyszczenia. Ułóż plastry w odstępach 1/2 cala. Piecz w temperaturze 400°F przez 14 do 15 minut w przypadku bekonu do żucia lub 16 do 18 minut w przypadku bekonu chrupiącego. Odsącz na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami.

Kiedy potrzebujesz tylko nakładki na sałatkę lub przystawki śniadaniowej, kuchenka mikrofalowa pozwala odejść, podczas gdy kawałek się gotuje. Wyłóż talerz nadający się do kuchenki mikrofalowej 3 ręcznikami papierowymi. Dodaj 1 plasterek bekonu i przykryj jeszcze 3 ręcznikami papierowymi. Odwróć kolejny talerz nadający się do kuchenki mikrofalowej na wierzchu, aby utworzyć pokrywkę łapiącą odpryski. W przypadku chewier bekon gotować na średniej mocy przez 5 minut. Aby uzyskać chrupiący plasterek, włącz mikrofalówkę na 2 do 3 minut.

Ponieważ boczek z indyka jest mniej tłuszczu niż jego odpowiednik wieprzowy, odrobina oleju robi dużą różnicę na froncie chrupiącym. Podgrzej 2 łyżeczki. olej rzepakowy na patelni na średnim poziomie. Dodaj plastry w jednej warstwie i gotuj, od czasu do czasu przewracając, aż będą ugotowane według własnych upodobań, około 6 minut. Wyjmij i osusz na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami.

„Bekon miliardera” lub „cukierki dla świń” będą gwiazdą Twojego brunchowego spreadu. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i przykryj rusztem. Połącz 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru, 1 łyżeczkę. chili w proszku i 3/4 łyżeczki. zmielony imbir w małej misce. Połóż 8 plastrów grubego pokrojonego boczku na ruszcie. Posyp 1/4 szklanki mieszanki cukru. Piec w temperaturze 400 ° C, aż cukier zacznie bulgotać, około 15 minut. Odwróć plastry i przykryj pozostałą mieszanką cukru. Kontynuuj gotowanie, aż będzie karmelizowane i chrupiące przez 12 do 15 minut.

Użyj grubego boczku; dla łatwiejszego krojenia weź paczkę z ułożonymi w stos, nie gontem, paskami. Zamroź pakiet na 20 do 30 minut. Po utwardzeniu pokrój boczek na kawałki o wymiarach ½ na ¼ cala. Umieścić na głębokiej patelni lub w holenderskim piekarniku i gotować na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż tłuszcz się spieni, a bekon będzie chrupiący, 15-18 minut. Wyjmij łyżką cedzakową i odsącz na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami.