Jak zrobić puree ziemniaczane w blenderze

Trudno obgadać tłuczone ziemniaki ale powiem to: wymagają mnóstwa pracy. Nie tylko trzeba ugotować, obrać (w razie potrzeby), a następnie zmiażdżyć ziemniaki na delikatne purée, ale także doprawić je, sprawdź, czy nie ma grudek i upewnij się, że nie są zbyt gęste przed ich podaniem, w przeciwnym razie poczujesz się, jakbyś jadł pasta. Praca jest oczywiście tego warta, ale nie ma wątpliwości, że tłuczone ziemniaki (zwłaszcza jeśli robisz je w nocy) są prawdziwym kłopotem.

ZWIĄZANE Z: To najdziwniejsza sztuczka do robienia najbardziej aromatycznych, kremowych ziemniaków puree (i to całkowicie działa)
Wejdz do mikser. To użytkowe urządzenie kuchenne naprawdę błyszczy tłuczonymi ziemniakami i przeciery warzywne, które są łatwe do zmiksowania, gdy potrzebujesz szybkiego i łatwego dodatku.

Najpierw pokrój żądaną ilość ziemniaków na 1,5-calowe kawałki i gotuj je w osolonej wrzącej wodzie, aż będą miękkie. Jeśli jesteś naprawdę w pośpiechu można też skorzystać z kuchenki mikrofalowej. Możesz śmiało obierać ziemniaki, ale po co się męczyć? Jeśli szukasz urozmaicenia w swoim zacierze, spróbuj dorzucić trochę ugotowanego

Dodaj wszystkie warzywa korzeniowe do blendera, wypełniając go nie więcej niż do połowy. W razie potrzeby możesz mieszać w partiach. Dodaj mleko (niesłodzone mleko roślinne działa też dobrze!) tak, jakbyś robił smoothie – około jednej trzeciej poziomu ziemniaków. Dodaj plasterek masła, szczyptę soli, pieprz i czosnek w proszku. Następnie szczelnie zamknij pokrywkę i zmiksuj.

ZWIĄZANE Z: 5 sposobów, w jakie Twój blender może zaoszczędzić czas w kuchni

Wskazówka dla profesjonalistów: Jeśli mieszanka się zablokuje, zatrzymaj blender, zamieszaj ziemniaki i dodaj więcej mleka, aby rozluźnić. Gdy ziemniaki z łatwością przejdą przez blender, są gotowe!
Purée ziemniaczane może wydawać się trochę cienkie, gdy wrzucisz je do miski żaroodpornej, ale pozostaw na około trzy do pięciu minut, a mieszanina zestali się. Udekoruj ziemniaki świeże zioła, kolejny kawałek masła na dokładkę i voilà! Aby podgrzać ziemniaki, gotuj je na kuchence z odrobiną wody lub mleka.