Jak zrobić wirusowy 15-godzinny przepis na ziemniaki TikTok

Jedzenie TikTok jest pełen mnóstwo przepisów, hacki przygotowujące posiłki i nie tylko, a jeśli w ogóle znasz ten przydatny segment platformy mediów społecznościowych, wiesz, że dania z ziemniakami (które żyją na trafnie nazwanym ziemniaku TikTok) są szczególnie rozpowszechnione. Dlatego nie jest zaskoczeniem, że aplikacja, która nas przyniosła puszyste, karmelizowane bataty teraz chodzi o coś, co nazwano 15-godzinnym ziemniakiem.

Jak sama nazwa wskazuje, przygotowanie tego pikantnego dania zajmuje ponad pół dnia. Jednak pomijając czynnik czasu, wirusowe 15-godzinne ziemniaki są dość łatwe do przygotowania i jest bardzo mało pracy, którą musisz wykonać. Przepis na to naładowane węglowodanami dzieło został po raz pierwszy udostępniony pod koniec zeszłego roku przez brytyjską autorkę książek kucharskich Poppy O'Toole, która na TikTok prowadzi @poppycooks. Jednak przepis nie stał się tak naprawdę wirusowy, dopóki O'Toole nie opublikował go ponownie kilka miesięcy temu. Ten TikTok ma obecnie 18 milionów wyświetleń i ciągle rośnie.

ZWIĄZANE Z: Chcesz zrobić kulinarny TikTok? Oto jak zacząć

Kluczem do 15-godzinnego ziemniaka są cienkie, zwarte plastry i dużo czasu na odpoczynek w lodówce. Sposób użycia różne oleje, sole, oraz przyprawy podczas gotowania danie jest świetnym i prostym sposobem na zmianę rzeczy w oparciu o twoje preferencje.

Według klipu wirusowego, pierwszym krokiem do zrobienia 15-godzinnego ziemniaka jest obranie i cienkie pokrojenie około sześciu ziemniaków Maris Piper, które są popularną odmianą ziemniaka w całym stawie. Jeśli nie możesz zdobyć niektórych Maris Piper, Ziemniaki Russet lub Yukon Gold też się sprawdzą.
ZWIĄZANE Z: 5 zmieniających życie sztuczek czyszczących, których nauczyliśmy się na TikTok

Gdy ziemniaki zostaną pokrojone, umieść je w misce i wrzuć je z kilkoma łyżeczkami tłuszczu z kaczki (wystarczy, by je pokryć) i szczyptą soli. Następnie wyłóż patelnię do bochenka pergamin i ostrożnie układaj plasterki ziemniaków jeden na drugim, aż będą wysokie i sprasowane. Umieść drugi kawałek pergaminu na wierzchu i piecz ziemniaki w piekarniku w temperaturze 250 stopni przez trzy godziny — to, co pozostaje, to w zasadzie konfitowane ziemniaki.

@@popykuchni

Gdy ziemniaki trochę ostygną, umieść puszki z zupą lub inne ciężkie przedmioty na bochenku i wstaw je do lodówki na 12 godzin. Celem jest, aby puszki z zupą ściskały ziemniaki i zapewniały im ładne i ciasne.

ZWIĄZANE Z: 8 Genius TikTok Food Hacks, które pozwolą Ci zaoszczędzić mnóstwo czasu

Następnie wyjmij ziemniaki z lodówki, wyjmij je z bochenka i pokrój poziomo na kawałki o szerokości około jednego cala. Jeśli wolisz, możesz je również pokroić w kostkę. Smaż je na oleju w temperaturze około 375 stopni, aż każdy kawałek się zarumieni i posyp solą.

Rezultatem jest gruba przekąska ziemniaczana, która jest podobna do frytki, ale lepiej. Każdy kawałek ma wiele warstw, co oznacza, że ​​na zewnątrz jest grubszy i bardziej chrupiący niż standardowy narybek, ale nadal ma miękkie wnętrze. Jednak podobnie jak frytki, możesz zjeść 15-godzinny ziemniak z prawie wszystkim, w tym burgerami, stekiem i grillowanym kurczakiem lub rybą.
ZWIĄZANE Z: Próbowałem zrobić słynny chleb w chmurze TikTok — oto, co powinieneś wiedzieć, zanim to zrobisz

Odkąd O'Toole po raz pierwszy udostępniła swoje ziemniaki około rok temu, opublikowała kilka różnych wersji 15-godzinnego ziemniaka, w tym wegetariańskie ujęcie wykonane z tłuszczu warzywnego i bulionu warzywnego zamiast tłuszczu z kaczki. Dostępna jest również wersja z tłuszczem wołowym, a także z wędzoną solą i pastą z pieczonego czosnku.