Potrzebujesz łatwej letniej kąpieli? Wypróbuj ten przepis na kawior kowbojski na TikTok

Proporcje i składniki zależą wyłącznie od Ciebie, ale rozważ następujące @brialemprzepis na początek — jej wersja Cowboy Caviar jest najbardziej lubiana przez TikTok. W wersji Brii kroi w kostkę dwa jalapeño (usuń pestki, jeśli chcesz zmniejszyć przyprawę), 3/4 czerwonej cebuli, żółtą, zieloną i pomarańczową papryka, i to wszystko. Upewnij się, że Twoje kości są równe i małe, aby można je było łatwo zgarnąć. Oczywiście możesz subw dowolnej papryce, ale użycie tęczy czyni ją bardzo atrakcyjną wizualnie. Możesz także zmniejszyć ilość cebuli (lub namoczyć ją w wodzie przed dodaniem, aby wyeliminować trochę kwasu) lub użyć pora lub szalotki, aby uzyskać słodszy smak.

Dodaj pokrojone w kostkę składniki do miski. Bria miesza „kiść kukurydzy”, która wystarczy, aby przykryć pozostałe przygotowane składniki. Świeżo wyłuskana żółta kukurydza jest idealna i może być surowa, gotowana, zwęglona lub podgrzana w kuchence mikrofalowej. Możesz również użyć rozmrożonych ziaren kukurydzy lub kukurydzy w puszkach, odsączonych i wypłukanych. Dodanie do kukurydzy białej hominy (maiz blanco) może nadać ładną konsystencję.

Dla odrobiny posmaku i słoności, oto, gdzie wkracza składnik solankowy. Bria dodaje pokrojone czarne oliwki, które dobrze komponują się z mieszanką. Można też spróbować zielonych oliwek, kaparów, marynowanych jalapeños, marynowanej cebuli, marynowanych buraków, marynowanej okry, w plastrach i marynowane karczochy, pieczona na ogniu czerwona papryka lub inne ulubione składniki, które siedzą w solanka. Tylko pamiętaj, aby usunąć je z soków i posiekać na podobnej wielkości inne składniki, aby ładnie się połączyły. I dlaczego zatrzymać się tylko na jednym? Nie ma powodu, aby wybierać spośród marynowanych przysmaków — dodaj je wszystkie, jeśli chcesz!

ZWIĄZANE Z: Oliwki są niezwykle źle rozumiane — oto wszystko, co musisz wiedzieć o swoim ulubionym owocu słonym

Kruchy ser dodaje tego tak zwanego kawioru tego szczególnego elementu bogactwa, dzięki czemu jest wyjątkowo pyszny. Feta sprawdza się do tego dobrze, podobnie jak cotija, ser farmerski czy queso fresco. Sery roślinne można również łatwo zamienić się w to, aby danie było wegańskie.

Popularny przepis Bria wykorzystuje Mango pokrojone w kostkę za odrobinę słodyczy i odę do salsy z mango. Możesz również spróbować dodać plasterki pomarańczy, kawałki awokado, pomidora lub ogórka, aby zwiększyć poziom świeżości kawioru. To może być również świetny czas na dodaj świeże zioła jak kolendra, pietruszka czy mięta. Jeśli lubisz chrupać, rozważ pokrojenie w kostkę rzodkiewki lub wiosennej rzepy jako kolejnego elementu kawioru.

Wrzuć do sosu tuż przed podaniem, ponieważ kawior przebywający w sosie dłużej niż jeden dzień rozmoknie. Przepis Bria na sos wykorzystuje sok z 3 limonek, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 1/4 szklanki białego octu, 3 do 4 łyżeczki przyprawy do taco, 2 do 4 łyżeczek pikantnego miodu, 3 łyżeczki cukru, sól i pieprz do smak. Wstrząśnij to wszystko w słoiku z masonem lub zemulguj za pomocą blendera i nie bój się trochę kreatywnie komponować ze swoim dressingiem.

Różne cytrusy można zastąpić limonką, można użyć zwykłego miodu i ostrego sosu, przyprawy do taco można zastąpić suszonymi ziołami, a pieprz cayenne i czerwony ocet mogą dodać dodatkowego posmaku. Celem Cowboy Caviar jest dobra zabawa, więc biegnij ze swoimi upodobaniami!

ZWIĄZANE Z:14 najlepszych przepisów na nacieranie, sos i marynatę na sezon grillowy

Twórcy TikTok oczywiście wyróżniają się własnymi riffami na Cowboy Caviar. @sammymontgoms opracowali kawior kowbojski we włoskim stylu, używając papryczek bananowych, zielonych oliwek z pimientos, salami, kostek provolone i białej fasoli. Bria wykorzystała również resztki kawioru w sałatce z kurczaka i @PlatesandPoppy stworzył całkowicie wersja wegańska. Dodatkowo TikTokers używali sosów włoskich lub ranczo zamiast robić własne, a inni użyłem pakowanej salsy kukurydzianej i gotowego pico de gallo, zmieszanego z puszką fasoli, dla bardzo szybkiego hack bez gotowania. Twoja kolej!