Jak przechowywać jagody, aby pozostały soczyste i pyszne?

click fraud protection

Tarta, soczysta i klejnotowa, jagody są absolutną rozkoszą. Niezależnie od tego, czy jesz je samodzielnie, czy składasz je w ciasto naleśnikowe, gotujesz je na dżem, czy dodaj je do smoothie, jagody smakują jak czyste lato. Niestety, po zerwaniu borówki nie trwają zbyt długo, więc najlepiej zjeść je szybko, zanim zamienią się w papkę. Aby zyskać trochę czasu, oto nasze najlepsze wskazówki dotyczące przechowywania jagód, aby zachować ich świeżość tak długo, jak to możliwe.

Jak przechowywać jagody

Po pierwsze, kup najładniejsze jagody, jakie możesz znaleźć. Unikaj jagód, które wyglądają na rozmyte, miękkie lub pomarszczone – oznaki, że są albo zgniłe, albo prawie zgniłe. Kiedy wrócisz do domu, przejrzyj jagody i usuń wszystkie złe, które mogły się ukrywać. Pleśń porusza się szybko, więc najlepiej wyprzedzić problem. Unikać rozwój pleśni, staraj się nie opłukiwać jagód, dopóki nie będziesz gotowy do ich spożycia. Wilgoć jest wrogiem konserwowania świeżych jagód.

Jak przechowywać truskawki, aby się szybko nie zepsuły?

Wybierz pojemnik z dobrym przepływem powietrza (jak kufel, do którego weszły jagody!) i wyłóż go papierowym ręcznikiem, aby wchłonął nadmiar wilgoci. Dodaj jagody, a następnie umieść pojemnik na półce w lodówce. Półka jest lepsza niż szuflada na warzywa ponieważ jest lepsza cyrkulacja powietrza. Przechowywane w ten sposób jagody mogą wystarczyć na około tydzień.

Czy można zamrozić jagody?

Tak, jagody można całkowicie zamrozić! Jeśli masz pod ręką świeże jagody i nie masz czasu na zjedzenie ich wszystkich, zamroź je dla siebie. Po zamrożeniu pozostaną dobre przez co najmniej kilka miesięcy. Konsystencja się zmieni, ale mrożone jagody są idealne do wrzucania do koktajli lub dodawanie do wypieków.

23 zatwierdzone przez RD wskazówki, które pomogą Ci kupić najlepsze mrożone warzywa, posiłki i nie tylko

W przypadku większości zastosowań nie trzeba rozmrażać mrożonych jagód (w tym procesie rozmrażają się!), ale jeśli przepis wymaga świeżych jagód, możesz naśladować świeżość poprzez rozmrożenie niektórych mrożonych jagód. Po prostu umieść je w durszlaku i polej je zimną wodą, a rozmrożą się, zanim się zorientujesz.

Jak zamrozić jagody:

  1. Rozłóż je w jednej warstwie na otoczonej blasze do pieczenia.
  2. Zamrażaj przez kilka godzin, aż jagody będą jędrne.
  3. Przenieś jagody do plastikowej torby lub hermetyczny pojemnik do zamrażania. (Oznacz torbę/pojemnik datą, aby nie zapomnieć.)
  4. Zamrażać!
instagram viewer