Składniki, których nigdy nie znajdziesz w produktach Trader Joe’s

Jest wiele rzeczy, które można kochać Handlowiec Joe'a, włączając unikalny wybór produktów, rozsądne ceny, I pyszne darmowe próbki. Kolejnym powodem, dla którego wielu konsumentów nadal robi zakupy w TJ’s, jest sieć nie wprowadzać do swoich produktów, takich jak sztuczne aromaty i MSG.

W najnowszym odcinku Insider Trader Joe’s podcastu, współgospodarze Matt Sloan, wiceprezes ds. marketingu w TJ’s i Tara Miller, dyrektor ds. marketingu w sieci sklepów spożywczych, przejrzałem kilka składników, których nie znajdziesz w żadnym z produktów TJ’s półki. „Mamy listę składników, których po prostu nie dopuszczamy do stosowania w naszej własnej marce produktów” – wyjaśnił Miller, zauważając, że wiele z tych zakazanych składników jest często używanych przez innych marki żywności. Jak to ujęła: „To składniki, które wykorzystują w produktach spożywczych producenci z całego kraju i świata”.

Według Sloana wiele składników, których Trader Joe’s zdecydował się nie używać w swoich produktach, wynika z opinii klientów. Na przykład, gdy klienci wyrazili obawy dotyczące syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, TJ zaprzestał magazynowania i sprzedaży produktów zawierających zbyt słodką substancję. Chcesz wiedzieć, czego jeszcze nie znajdziesz w produktach Trader Joe? Czytaj dalej, aby uzyskać więcej!

Syntetyczne kolory

„Nie używamy syntetycznych barwników w naszych produktach marek własnych. Mówiliśmy, że nie używamy sztucznych barwników, ale dlatego, że tak naprawdę nie ma określonego zrozumienia tego, co sztuczne mogą oznaczać dla różnych ludzi [teraz mówimy, że kolory syntetyczne]” – wyjaśnił Miller. Jak więc produkty Trader Joe’s lubią Super kwaśni skandynawscy pływacy I Organiczna różowa lemoniada dostać te jasne odcienie? To wszystko jest naturalne. „Jeśli używamy barwnika, aby nadać odcień żywności lub napojom, jest to kolor pochodzenia naturalnego, więc może pochodzić z soku z buraków, marchewki lub szpinaku” – dodał Miller. Jak zauważył Sloan, można nawet farbować żywność na jasnoniebieski kolor spirulina—rodzaj jadalnych alg.

Sztuczne aromaty

To samo dotyczy sztucznych aromatów, których również nie znajdziesz na półkach Trader Joe. Według Sloana, chociaż TJ’s wykorzystuje w swoich produktach mnóstwo kolorów, aromatów i konserwantów, przed żadnym z tych terminów nie pojawi się słowo „sztuczny”. Zamiast tego marka aromatyzuje swoje produkty składnikami, które mają sens. The Musująca zielona herbata z ananasemna przykład jest, co zrozumiałe, doprawiony prawdziwym Zielona herbata i sok ananasowy, natomiast Bezmleczny napój owsiany dyniowy uzyskuje swój wyraźny smak puree z dyni, naturalny aromat dyniowo-przyprawowy, cukier trzcinowy i trochę soli morskiej dla równowagi.

Sztuczne konserwanty

Sztuczne konserwanty obejmują takie składniki, jak azotyn sodu i paraben propylu, których żadnego z nich nie znajdziesz na liście składników produktów Trader Joe’s. Jednak Miller i Sloan wspomnieli, że wiele produktów TJ zawiera sól, który oprócz tego, że nadaje mnóstwo smaku niemal wszystkiemu, działa jako naturalny środek konserwujący. Jak zauważył Sloan, właśnie dlatego sól znajdziesz w takich produktach, jak zupy i frytki. „Odczyt zawartości sodu na etykiecie zawierającej informacje o wartościach odżywczych na opakowaniu to informacja, którą możesz wykorzystać, aby dokonać wyboru” – udostępnił.

MSG

A skoro mowa o konserwantach, to kolejny, którego nie znajdziesz w żadnym produkcie Trader Joe’s. „Nie używamy MSG jako środka konserwującego w naszych produktach” – stwierdził Miller. Choć Sloan zwrócił uwagę, że MSG pełni kilka funkcji, w tym dodaje smaku żywności, wyjaśnił, że nie występuje w produktach, które TJ sprzedaje w wyniku opinii klientów.

Syrop kukurydziany o dużej zawartości fruktozy

Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy to kolejny składnik, który nie jest fanem kupujących, dlatego Trader Joe’s nie używa go już w swoich produktach. „Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy spotkał się z dużym zainteresowaniem” – wyjaśnił. „Słyszeliśmy od klientów, że nie chcą tego widzieć i nie korzystamy z tego”. Sloan wspomniał również, że lista składniki, których TJ nie używa, stale ewoluują i sugerują, że wkrótce mogą zawierać inne, potencjalnie szkodliwe słodziki.

Częściowo uwodornione oleje

Od stycznia 2020 r. FDA zakazała firmom w USA dodawania częściowo uwodornionych olejów do żywności, dlatego Trader Joe’s nie używa ich już w swoich produktach. Ponieważ głównym źródłem substancji szkodliwych są częściowo uwodornione oleje tłuszcze trans, który może podnieść zły cholesterol i zwiększają ryzyko zawału serca, nie jest zaskoczeniem, że nie są już używane.

Organizmy Modyfikowane Genetycznie (GMO)

„Opierając się na opiniach klientów, nie używamy [GMO], a to interesująca rzecz, ponieważ odnosi się nawet do czegoś takiego jak chipsy tortilla” – powiedział Sloan. Jak wyjaśnił, z chipsów tortilla robi się chipsy kukurydza, a znaczna część produkowanej kukurydzy pochodzi z nasion genetycznie zmodyfikowanych lub bioinżynierii. Innymi słowy, aby wyprodukować coś takiego jak chips tortilla, Trader Joe’s musi pozyskiwać kukurydzę niezawierającą GMO.