Jak zrobić herbatę mleczną w 3 prostych krokach

W najprostszej formie herbata mleczna jest dokładnie taka, jak brzmi: herbata zmieszane z mleko. Potencjalne kombinacje są nieograniczone, ale najpopularniejsza wersja tak czarna herbata i mleko, którym często się słodzi cukier. Herbata mleczna jest również używana jako inna nazwa herbaty bąbelkowej, zwanej inaczej herbata mleczna Boba. Ponownie, herbata mleczna boba jest dokładnie tym, czym się wydaje: herbatą mleczną z dodatkiem boby, czyli perełek tapioki. Herbata mleczna Boba pochodzi z Tajwanu, ale od tego czasu stała się popularnym napojem na całym świecie. Jest znana ze słodkiego smaku, kremowej konsystencji i satysfakcjonujących, ciągnących się perełek tapioki. Istnieją gorące i zimne wersje herbaty mlecznej Boba, ale znana jest głównie jako zimny, orzeźwiający napój.

Opcje smakowe herbaty mlecznej obejmują całą gamę smaków, od owocowych (np mango) przez kwiatowe (takie jak róża lub rumianek) po ciepłe i tostowe (np. dynia lub karmelowy). Najbardziej klasycznym smakiem herbaty mlecznej jest jednak herbata mleczna

brązowy cukier. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować herbatę mleczną, z bobą lub bez.

Jak zrobić herbatę z mlekiem

Jeśli nie masz perełek tapioki lub nie chcesz ich dodawać, nie musisz! Syrop z brązowego cukru można przygotować bez dodawania perełek tapioki. Ten przepis został zaprojektowany na jedną dużą herbatę mleczną, ale można go łatwo zwiększyć, aby podać więcej osób.

Przepis na herbatę z mlekiem i brązowym cukrem

Na herbatę z mlekiem:

• ½ szklanki wody
• 2 torebki czarnej herbaty
• ½ szklanki pełnego mleka
• Kostki lodu
• 2 łyżki stołowe słodzone mleko kondensowane

Na syrop z brązowego cukru i (opcjonalnie) boba:

• ¾ szklanki wody
• 3 łyżki brązowego cukru
• ¼ szklanki suszonych perełek tapioki

1. Zagotuj wodę na herbatę. Do kubka z torebkami herbaty wlej ½ szklanki wrzącej wody i zagotuj niech stromo na 5 minut. Wyrzuć torebki z herbatą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Odłożyć na bok. Twoim celem jest mocno aromatyzowany koncentrat czarnej herbaty.
2. Aby przygotować syrop z brązowego cukru, połącz brązowy cukier z wodą w rondlu i podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając, aż cukier się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia, następnie dodać perełki tapioki i zmniejszyć ogień do małego. Gotuj przez 10-15 minut lub do momentu, aż syrop zgęstnieje, a perełki tapioki zostaną ugotowane. Niech lekko ostygnie.
3. Syrop z brązowego cukru i boba przełóż do szklanki. Dodać lód, herbatę, mleko pełne i słodzone mleko skondensowane i delikatnie wymieszać łyżką do połączenia składników. Rezultatem powinien być słodki, kremowy napój o jasnej barwie.