Co przekazać na spiżarnie i banki żywności

Przekazywanie darowizn na rzecz banków żywności i kuchni może mieć duży wpływ, szczególnie biorąc pod uwagę fakt, że prawie 16 milionów amerykańskich gospodarstw domowych zmaga się obecnie z brakiem żywności. Ale jedzenie, które wybierzesz, robi ogromną różnicę.

„Dostajemy dużo ciastek i ciastek”, mówi Maria Silva, zarejestrowana dietetyk, która zarządza programem Family Wellness w Society of St. Vincent de Paul w Phoenix, organizacja non-profit, która zarządza charytatywnymi jadalniami i skrzynkami z jedzeniem dla bezdomnych i biednych pracujących, między innymi usługi. „Jesteśmy wdzięczni za ludzi, którzy o nas myślą i są pyszne, ale nie są gęste pod względem odżywczym”.

ZWIĄZANE Z: Zaskakujący czas Banki żywności najbardziej potrzebują darowizn (i jak możesz pomóc)

Dlatego ważne jest, aby wziąć pod uwagę wartość odżywczą żywności, którą przekazujesz. Silva mówi, że spiżarnie i centra żywieniowe, takie jak Towarzystwo Świętego Wincentego a Paulo, często dostają śmieciowe jedzenie, w tym słodycze (torby z cukierkami na Halloween są duże jesienią), paczki ramen o wysokiej zawartości sodu i słodkie płatki. Chociaż darowizny pochodzą z najlepszych intencji, nie pomagają bankom żywności w dostarczaniu odbiorcom kompletnych, zdrowych posiłków - kluczowy cel. Choroby związane z dietą, takie jak cukrzyca i wysokie ciśnienie krwi, są powszechne wśród pracujących biednych i bezdomnych oraz w USA

szacunki ponad połowa gospodarstw domowych, które obsługuje, ma jednego członka z wysokim ciśnieniem krwi.

Zapytaliśmy Silvę, która uczestniczyła w niedawnej dyskusji społeczności na temat braku bezpieczeństwa żywności w Phoenix, w ramach partnerstwa Real Simple z Walmart, Feeding America, Nextdoor i Neighbor's Table - jakie pokarmy i inne przedmioty poleca dawać. Zawsze warto zapytać lokalnego banku żywności (znajdź swój tutaj), czego najbardziej potrzebują, ale każdy z tych siedmiu elementów powinien zostać dobrze przyjęty.

1. Fasola i Ziarna

Silva twierdzi, że te potrawy są niezawodnymi, pożywnymi wyborami na datki, ponieważ można je kupić hurtowo za mniej pieniędzy, a spiżarnie i kuchnie mogą z nich korzystać na wiele sposobów. Zapytaj lokalną spiżarnię, jakiego formatu (suszonego, w puszkach) jest teraz potrzebny, ale ogólnie nie możesz się pomylić z żadnym z nich. Silva lubi zalecać przekazywanie gotowych paczek ryżu (takich jak Gotowy Ryż Wujka Bena), ponieważ są one łatwe do przygotowania dla rodzin i nie wymagają umiejętności gotowania, garnków ani wody.

2. Warzywa i owoce w puszkach

„Chociaż wspaniale byłoby mieć świeże warzywa i owoce w naszej spiżarni, wymagają one miejsca do przechowywania, a bank żywności jest droższy, aby obsługiwać lodówki i zamrażarki” - mówi Silva. Dlatego radzi ludziom, aby darowali owoce i warzywa w puszkach. Chociaż te produkty mają gorszą reputację, ponieważ są mniej zdrowe niż świeże produkty, nie muszą tak być. Ponadto ci, którzy są bezdomni lub mają problemy z opłaceniem rachunków za usługi komunalne, mogą zwykle lepiej spożywać owoce i warzywa w puszkach zamiast świeżych produktów. Szukaj warzyw o niskiej zawartości sodu (fasolka szparagowa jest świetna), a także owoców pakowanych w wodzie, a nie syropie cukrowym.

3. Białko w puszkach

Podobnie jak w przypadku owoców i warzyw, kura chodzi o podarowanie pewnego rodzaju białka spiżarniom, im bardziej stabilny na półkach, tym lepiej. Dlatego Silva twierdzi, że białka w puszkach - tuńczyk i owoce morza, kurczak - są często poszukiwane. „Ludzie myślą:„ Konserwy nie są dla ciebie dobre ”, mówi Silva. „Ale kiedy jesteś głodny, lepiej jest mieć kanapkę z tuńczykiem niż pączek”.

4. Masło orzechowe

Masło orzechowe to szybkie, tanie źródło białka, które może siedzieć na półce przez miesiące, co czyni go kolejnym doskonałym wyborem na datki. Silva zaleca klientom zrobienie kanapek z masłem orzechowym z kawałkiem świeżych owoców lub warzyw do pełnego posiłku, który wymaga niewielkiego lub żadnego gotowania.

5. Woda butelkowana

W Phoenix Silva powiedział, że woda butelkowana jest zawsze potrzebna, ponieważ temperatury rosną bardzo wysoko, i zauważył, że osoby starsze i dzieci łatwo się odwadniają. Zapytaj spiżarnię, czy mogą również używać skrzynek na butelki z wodą. „Skrzynie z wodą, które kosztują zaledwie 2-3 USD, można łatwo zabrać do domów ludzi i rozprowadzić w naszych jadalniach” - mówi Silva.

6. Produkty toaletowe

Nie wszystkie wielkie darowizny dla banków żywności również muszą być związane z żywnością. Darowizny na przybory toaletowe mogą naprawdę pomóc potrzebującym, zwłaszcza jeśli lokalny bank żywności zapewnia miejsca do kąpieli pod prysznicem lub jest powiązany ze schroniskiem dla bezdomnych. Szampony i mycie ciała są szczególnie wygodne. Organizacja Silva prosi o stare butelki na pigułki, które następnie są napełniane mydłem i szamponem z pełnowymiarowych butelek. Podpaski, tampony i pieluchy (dla dzieci w każdym wieku i dorośli) są również dużą pomocą dla rodzin. „Mogą stać się drogie” - mówi Silva.

7. Twój czas

Przekazywanie darowizn fizycznych i pieniężnych jest świetne, ale Silva mówi, że zawsze można to zrobić za każdym razem. „Możliwość pójścia gdzieś i nawiązania kontaktu z innymi ludźmi naprawdę robi różnicę” - mówi.