Większość pizzy jest okrągła. Dlaczego więc pudełka z pizzą są kwadratowe?

Pomiędzy początkiem March Madness a pozornie niekończącym się zimnym frontem może się zdarzyć los osób zamawiających pizzę w ciągu następnego miesiąca. Kiedy dochodzi do drzwi, duże, nieporęczne pudełko nasuwa pytanie: dlaczego pudełka do pizzy są kwadratowe, gdy ciasto wewnątrz jest okrągłe?

Odpowiedź jest w rzeczywistości dość prosta: kwadratowe pudełka są łatwiejsze i tańsze w produkcji, ponieważ można je złożyć z jednego arkusza tektury. Są łatwe do zbudowania na miejscu i można je łatwo układać w stosy i przechowywać w rogach lub w przejściu do zamrażarki. Ale kwadratowe pudełka są marnotrawstwem i okrągła pizza po prostu nie potrzebuje dodatkowej przestrzeni, jaką zapewnia kwadratowe pudełko.

Nie tylko ja miałem taką myśl. Przez lata firmy próbowały wstrząsnąć branżą dostarczania pizzy za pomocą okrągłych prototypów pudełek do pizzy. W 2004 roku mężczyzna o imieniu John Harvey wynalazł okrągłe pudełko do pizzy

zwany Presseal, który jego zdaniem lepiej zatrzymywał tłuszcz niż zwykłe pudełka i powstrzymywał pizzę przed przesuwaniem się. Jednak znalezienie producentów, którzy postrzegali ten produkt jako rozwiązanie, a nie tylko sztuczkę, okazało się problematyczne.

W 2010 r. Apple złożył wniosek opatentować do cienkiego, okrągłego pojemnika na pizzę przeznaczonego na osobiste ciasta, wyposażonego w 8 otworów wentylacyjnych, które umożliwiają odprowadzanie wilgoci. Mimo że nie został jeszcze publicznie udostępniony, pracownicy Apple używają go do zabrania pizzy z hali gastronomicznej na biurko bez rozmoczenia.

ZWIĄZANE: Francuska pizza chlebowa 3 sposoby

Ostatnio wprowadzono World Centric, który tworzy certyfikowane produkty kompostowalne dla branży gastronomicznej Pizza Round, roślinne (wykonane z trzciny cukrowej i bambusa), kompostowalne pudełko do pizzy. Ma mniej opakowań niż tradycyjne pudełko, a także lepsze zatrzymywanie ciepła i otwory wentylacyjne, które pomagają zachować kruchość. Pizzę można ponownie podgrzać w pudełku (chociaż mamy jeszcze lepszą technikę), górna cześć pełni funkcję serwera, a skrzynki zagnieżdżają się, aby zaoszczędzić miejsce.

Mam nadzieję, że okrągłe pudełka się zatrzasną. Do tego czasu zamień noc dostawy w noc pizzy domowej roboty. Mamy idealny przepis na czerwony sos na początek.