Co to jest Juneteenth? Historia wakacji i jak świętować w tym roku

Poznaj historię świąt, a także pozycje menu, tradycje i wydarzenia, które pomogą upamiętnić tę okazję.

Artykuł pierwotnie ukazał się w Better Homes & Gardens.

Lato jest już blisko i czas na świętowanie. Czerwiec, święto obchodzone 19 czerwca, zbiega się z początkiem lata i upamiętnia Emancypację Dzień poprzez tradycyjne potrawy, uroczystości związane z dziedzictwem kulturowym, a przede wszystkim upamiętnienie Afroamerykanów przodkowie.

Jako założyciel Czarny południowy Belle, Spędzam moje dni kurując i celebrując kulturę Afroamerykanów na Południu. Świętowanie Juneteenth jest dla mnie szczególnie ważnym świętem, ponieważ jest zakorzenione w kulturze afroamerykańskiej i ma głębokie powiązania z dziedzictwem czarnego Południa. Jako mieszkaniec Lowcountry uwielbiam świętować Juneteenth z klasyką Gullah Geechee

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wakacjach i sposobach świętowania, oto co powinieneś wiedzieć przed 19 czerwca.

Juneteenth to nazwa nadana Dniu Emancypacji przez Afroamerykanów w Teksasie. 19 czerwca 1865 r. W Galveston przeczytał generał Unii Gordon Granger Ogólne zamówienie nr 3, który uwolnił zniewolonych Afrykanów w Ameryce. Ta wiadomość o emancypacji rozprzestrzeniła się w całym stanie Teksas i na resztę Południa.

W Teksasie wielu wyzwoleńców i kobiet kupowało ziemię lub „tereny emancypacyjne” na spotkania w czerwcu. Według Podręcznik Teksasuniektóre z nich są nadal wykorzystywane przez społeczeństwo, w tym Emancipation Park w Houston, pierwotnie zakupiony w 1872 roku, a obecnie Booker T. Washington Park w Mexii i Emancipation Park w Austin.

Chociaż Juneteenth jest najstarszą znaną uroczystością upamiętniającą zakończenie niewolnictwa w Stanach Zjednoczonych, to jednak dopiero w 1980 roku stało się oficjalnym świętem państwowym w Teksasie, co było możliwe dzięki wysiłkom Teksasu stan Rep. Al Edwards. Według National Juneteenth Observance Foundation, 46 stanów i Dystrykt Kolumbii uchwaliły przepisy, które oficjalnie uznają Juneteenth za święto państwowe lub specjalny dzień obchodów.

Począwszy od 1866 r., Wcześniej zniewoleni Afrykanie organizowali wielkie uroczystości i obchodzili ten dzień podobnie jak czwartego lipca. Wcześniejsze uroczystości w czerwcu obejmowały jedzenie, tańce, nabożeństwa, odczyty emancypacyjne, które przekształciły się w dzisiejsze parady, korowody (gdzie „Miss Juneteenth” jest koronowana), festiwale, przyjęcia obiadowe, jednak w tym roku spodziewane jest wiele wirtualnych spotkań z powodu koronawirus.

Jedzenie jest ważnym elementem każdej tradycyjnej uroczystości Juneteenth. Według badacza historii żywności Robin Caldwell, kolor czerwony jest koniecznością, jeśli chodzi o pozycje menu Juneteenth, as kolor honoruje przodków i ich rozlew krwi. Pozycje w menu obejmują świeże produkty, takie jak truskawki i pomidory, a także słynny „czerwony napój”, który pierwotnie był ponczem hibiskusa, który przekształcił się w napój na bazie czerwonej sody.

Jeśli chcesz stworzyć tradycyjne menu uroczystości Juneteenth, szef kuchni i pochodzący z Nowego Orleanu Simone Faure, która gości coroczną czerwcową kolację w swojej butikowej piekarni, Chouquette La Patisserie w St. Louis w stanie Missouri udostępnia kilka swoich podstawowych pozycji w menu:

• Pieczony kurczak z rozmarynem nadziewany brudnym ryżem i pieczoną czerwoną papryką
• Solona sałatka z arbuza z pokruszoną fetą, polewą balsamiczną i świeżym krakowanym czarnym pieprzem
• Babeczki ze słodkiej kukurydzy z serem i boczkiem
• Ciastka Z dżem z róży truskawkowej
• Ciasto z czerwonego aksamitu ze słodkim kremowym maślanym serem
• Ciasto 7-up z polewą cytrynową
• Tradycyjne ciastka herbaciane
• Pudding bananowy
• Mrożona herbata z hibiskusa

Szukasz sposobów na autentyczne wsparcie Juneteenth w tym roku? Wciągający ekspert i Washington, D.C., planista wydarzeń Anthony Rodell mówi, że planując Juneteenth Event w domu, należy „zachować pierwotne znaczenie historyczne”. Nie tylko ułatwia to planowanie, ale mówi, że daje także miejsce na kreatywność.

Mówi na przykład, że ponieważ zarówno czerwony kolor, jak i jedzenie są ważne dla Juneteenth eventu, możesz zaangażować się rodzinę i małe dzieci, zabierając je do zbioru truskawek w lokalnym ogrodzie społeczności lub na czarnej farmie z truskawek zrób deser lub sałatkę później na czerwcowy obiad.

Aby uczcić Juneteenth podczas ćwiczenia dystansu społecznego, Rodell sugeruje przeprowadzenie wirtualnej wycieczki po muzeum Afroamerykanów, takim jak Smithsonian National Museum of African American History and Culture lub Muzeum Studio w Harlemie, z rodziną w domu lub z przyjaciółmi za pomocą aplikacji do konferencji internetowych, takiej jak Zoom. Kolejny sposób na świętowanie? Prosta rozmowa. „Dyskusje, które obejmują przekąski przypominające menu z czerwca 15 - czerwony napój, tarty ze słodkich ziemniaków, smażony kurczak - to świetny sposób na proste, angażujące wydarzenie” - mówi.

Unikalnym aspektem Juneteenth w tym roku jest dodanie wydarzeń wirtualnych. Sprawdź te uroczystości odbywające się w całym kraju, które możesz wesprzeć z domu lub wziąć udział osobiście.

Baltimore's Dovecote Cafe jest centrum kulturalnym w głównie czarnej dzielnicy Reservoir Hill od momentu założenia w 2016 roku. The czarny interes skupia swoją społeczność wokół czarnej sztuki, muzyki i wydarzeń społecznych, takich jak ich ukochany Juneteenth Festival. Ze względu na COVID-19 kawiarnia została tymczasowo zamknięta, dlatego zdecydowali się wziąć jeden aspekt festiwalu, swój Art Bazaar, wirtualny. 20 czerwca zaprezentują dzieła artystów czarnych na ich stronie na Instagramie dla widzów do zakupu. Wydadzą też playlistę wolności z wieloma czarnymi artystami, idealną ścieżkę dźwiękową na dowolną czerwcową uroczystość.

Houston w Teksasie ma czwartą co do wielkości populację czarnych Amerykanów i jest to stan, w którym narodziły się święta. Miasto Muzeum Narodowe żołnierzy Buffalo zostanie ponownie otwarty dla publiczności z wielką uroczystością 19 i 20 czerwca. Możesz także wirtualnie zwiedzać muzeum, które jest zaangażowane w celebrowanie wkładu Afroamerykanów w wojsko w różnych mediach artystycznych, poprzez Muzeum Narodowe Buffalo Soldiers na Facebooku.

Afrochiczny, która zaczęła jako blog i od tego czasu rozszerzyła się na projektowanie wnętrz, modę i nie tylko, świętuje Juneteenth na żywo na Instagramie z sławnym szefem kuchni Alexander Smalls. 19 czerwca o godz. 19:00 EST, porozmawiają z Smallsem o jego kulinarnej podróży i jego nowej książce, Posiłki, muzyka i muzy: przepisy kulinarne z My African American Kitchen.