Tradycyjne irlandzkie desery na Dzień Świętego Patryka
Od ciast z kolcami whisky po pudding z chleba i masła, desery te są autentycznie irlandzkie (nie widać zielonego zabarwienia żywności). Przygotuj jedną na ucztę na dzień Świętego Patryka, a następnie trzymaj się przepisów, aby upiec je przez cały rok.
Kiedy skończysz robić te tradycyjne irlandzkie desery 17 marca, odpocznij z talerzem swoich pysznych smakołyków i jednym z nich Koktajle na Dzień Świętego Patryka naprawdę dostać się do duch. Jeśli masz do czynienia z wybrednymi małymi zjadaczami, te Przekąski z okazji dnia Świętego Patryka dla dzieci zaspokoi również wszystkie ich pragnienia.
Ten klasyczny chleb z rodzynkami i przyprawiony kminkiem jest wspaniale zapiekany i podawany z masłem. Najlepsza część przepisu? Potrzeba tylko 10 minut praktycznego czasu, aby przygotować tradycyjne irlandzkie jedzenie.
Pobierz nasz przepis:Irlandzki Chleb Sodowy
Te słodkie i wyjątkowo urocze mini budynie dopełnią twój irlandzki posiłek. Zastosowanie daktyli sprawia, że deser jest niesamowicie wilgotny, a sos toffi nasycony alkoholem nasiąka każdym kęsem. Upiec je w muffinowej puszce lub pojedynczych ramekinsach. Aby uzyskać dodatkową dawkę dekadencji, podawaj z gałką lodów.
Przepis i zdjęcie z Supergolden Bakes. Zdobądź przepis tutaj.
Jeden z najpopularniejszych deserów w Irlandii, przyprawiony jabłecznik znany jest z chrupiącej skórki cukrowej. Jabłka z tartą Granny Smith sprawiają, że ciasto nie jest zbyt słodkie, a mieszanka imbiru, gałki muszkatołowej i ziela angielskiego sprawia, że każde ugryzienie jest ciepłe i pocieszające. Podawaj bezpośrednio z piekarnika, z obfitą mżawką sosu budyniowego.
Przepis i zdjęcie z Gotowanie z klasą. Zdobądź przepis tutaj.
Te słodycze, nazwane tak ze względu na swój drobny kształt ziemniaka, pochodzą od irlandzkich imigrantów w Filadelfii. Każda uczta jest nadziewana kremem kokosowym (mieszanka twarogu, masła, cukru pudru, kokosa i wanilii), a następnie mielona w cynamonie i schładzana do zestalenia. Podawaj w brązowej papierowej torbie, aby naśladować worek ziemniaczany.
Przepis i zdjęcie z Po prostu trzepaczka. Zdobądź przepis tutaj.
Ziemniak od dawna jest ostoją w Irlandii, więc nic dziwnego, że został użyty do zwilżania chleba i ciast. Zanim się zniechęcisz, zwróć uwagę - w całym tym cieście jest tylko jeden (puree) ziemniak. Podczas pieczenia ciasta wymieszaj trójskładnikowe nadzienie, a następnie utwórz gruby, bogaty ganache do polewania.
Przepis i zdjęcie z Sweet Si Bon. Zdobądź przepis tutaj.
Popularny deser podczas ponurych irlandzkich zim, ten kremowy budyń to najlepsze jedzenie. Brioche maślane (z kawałkami czekolady, jeśli chcesz) jest namoczone w domowej roboty waniliowym kremem, posypane grubym cukrem i brudzone, aż wierzch będzie chrupiący i karmelizowany. Łyżeczkę do poszczególnych misek lub daj wszystkim łyżkę i kop bezpośrednio do naczynia żaroodpornego.
Przepis i zdjęcie z The Kitchen Alchemist. Zdobądź przepis tutaj.
Ponieważ masło znajduje się na szczycie (krótkiej) listy składników kruchego, uzyskasz najlepsze wyniki, stosując Kerrygold Pure Irish Butter. Wyciągnij je z piekarnika, gdy będą ledwo złotobrązowe - nie chcesz nadmiernie upiec delikatnego, maślanego irlandzkiego deseru. Użyj wałka do ciasta i koronki, aby stworzyć szczegółową teksturę na górze.
Przepis i zdjęcie z Kuchnia Kitchy. Zdobądź przepis tutaj.
Jeśli szukasz przepisu wypełnionego irlandzką alkoholem, zaserwujesz to ciasto jako deser na Dzień Świętego Patryka. Guinness miesza się bezpośrednio z ciastem czekoladowym, a upieczone kółka są szczotkowane syropem cukrowym z dodatkiem Jamesona. Kilka kieliszków whisky dodaje się do lukier sera śmietankowego, który jest umieszczony pomiędzy każdą warstwą i użyty do pokrycia boków.
Przepis i zdjęcie z Mały epikurejczyk. Zdobądź przepis tutaj.
Te babeczki, choć bardziej pikantne niż ciasto, są równie satysfakcjonujące - zwłaszcza gdy podawane są na ciepło z masłem, miodem i dżemem. Dodatek owsa nadaje bułeczkom obfitą konsystencję, a słodkie kawałki suszonych owoców wypełniają każdy kęs. Zjedz resztki na śniadanie wraz z kiełbasą, ziemniakami i jajkami.
Przepis i zdjęcie z The Kitchen McCabe. Zdobądź przepis tutaj.
Najeżony suszonymi owocami, skórką cytryny i kandyzowaną skórką cytrusową, ten twist na owocowym cieście jest lepszy z porterem lub grubym. Im dłuższy jest ten irlandzki deser, tym staje się bardziej aromatyczny, więc zaplanuj wypiek co najmniej 24 godziny przed podaniem. Aby uzyskać wyjątkowo pulchne rodzynki, zanurz je w alkoholu przed zmieszaniem z ciastem.
Przepis i zdjęcie z Oszczędne karmienie. Zdobądź przepis tutaj.
Odważny smak cytryny (zarówno skórki, jak i soku z cytryn) sprawia, że ten irlandzki deser bez wątpienia zadowoli tłumy. Nadzienie jest niewiarygodnie puszyste dzięki dodatkowi ubitych białek, a domowa skórka dodaje chrupkości do każdego kęsa. Podaj każdy plasterek z kupą bitej śmietany.
Przepis i zdjęcie z Sugar Dish Me. Zdobądź przepis tutaj.