Jak serwować szampana
Flety mogą wyglądać ładnie, ale zmniejszają aromat twojego (prawdopodobnie drogiego) szampana. Dobrze, że istnieje super proste rozwiązanie.
Każdy nasz produkt został niezależnie wybrany i sprawdzony przez nasz zespół redakcyjny. Jeśli dokonasz zakupu za pomocą zawartych w nim linków, możemy otrzymać prowizję.
Nic nie mówi „świętuj!” całkiem jak butelka wino musujące lub szampan (wino musujące wyprodukowane z winogron uprawianych w regionie szampana we Francji i wyprodukowane wykorzystało Méthode Champenoise). Jest wystarczająco lekki i orzeźwiający, aby podawać go samodzielnie, ale dobrze komponuje się z bogactwem imprezowych potraw. Dodatkowo dźwięk trzaskającego korka wywołuje we mnie niekontrolowany odruch wznoszenia toastu za wakacje / małżeństwo / nowe dziecko / wtorkowe wieczory i prawdopodobnie brzydkie płacz radości. Jest coś w tych pięknych małych bąbelkach!
Dlaczego serwujemy lśniące flety
Mówiąc o bąbelkach, karbonizacja jest kluczem do tego, co zmusza nas do serwowania szampana we fletach. Cienki, wydłużony profil fletu szampańskiego został zaprojektowany, aby pokazać musowanie w środku, i naprawdę nie można zaprzeczyć, że flety są estetyczne. Ale zarówno specjaliści od wina, sommelierzy, jak i producenci win musujących zgadzają się, że wąska konstrukcja fletu „wycisza” aromat, smak i złożoność szampana.
Eksperci Vino zgadzają się również, że wirowanie kieliszka przed wypiciem pomaga poczuć zapach wina unikalne cechy, ale ponieważ flety wydają się być cienkie i ciężkie od góry, wirowanie nie jest tak naprawdę opcją. „Flet szampana może wydawać się uroczysty, ale ogranicza przepływ powietrza do wina, tłumiąc jego aromat i smak”, mówi Maximilian Riedel, dyrektor generalny i prezes renomowana firma kieliszków do wina Riedel. „W rzeczywistości powoduje, że szampan pachnie drożdżowo, a wysoki kształt pozwala bąbelkom wydostawać się bezpośrednio z górnej części szklanki” - dodaje.
Szkoda serwować lub popijać wino w sposób uniemożliwiający mu życie w najlepszym smaku, ale jest to szczególnie miażdżące, jeśli wydałeś dużo na butelkę na specjalną okazję.
Więc jaki jest lepszy sposób podawania wina musującego?
Wspaniałą wiadomością jest to, że jest to łatwe, oczywiste i coś, co już posiadasz: standardowy kieliszek do białego wina. Pełniejszy, zaokrąglony i bardziej otwarty kształt kieliszka pozwala twojemu musującemu winu łatwiej wyrazić jego niepowtarzalność profil i cechy smaku - jest (dosłownie) więcej miejsca dla nosa i kubków smakowych, aby doświadczyć tego, czym jesteś popijając
ZWIĄZANE Z: 3 pomysły na przepisy dotyczące wina musującego
Warto wiedzieć: fakty na temat fletów służą również do serwowania wina musującego w coupe. Mają bezkonkurencyjny styl imprezowy z klapami z lat dwudziestych XX wieku, ale według Riedela zmniejszają także charakter twojego szampana.
„Coupe nie ma żadnych cech odkupienia, gdy podaje się w nim szampana: szeroka miska nie zatrzymuje żadnych aromatów i pozwala szybko uciec bąbelkom, co oznacza, że wino szybciej się rozchodzi” - mówi.
Ale nie martw się, jeśli Twoja kuchnia jest zaopatrzona w flety i / lub coupe - Riedel twierdzi, że są nadal świetne szklanki do serwowania koktajli szampańskich.
A jeśli naprawdę chcesz oddać sprawiedliwość swojej butelce, Riedel robi specjalny kieliszek do wina (34 USD, amazon.com) poświęcona serwowaniu szampana. Twoje zdrowie!