Jak czyścić najostrzejsze miejsca w kuchni

Szybkie zmywanie naczyń nie usuwa tłustej warstwy pokrywającej odpływ. Ale łatwo go usunąć: posyp delikatnym środkiem ściernym, takim jak Przyjaciel Bar Keeper (2 USD, target.com) i szorować szczoteczką do zębów, zwracając szczególną uwagę na rowki odpływu. Spłukać czystą wodą. Aby zdezynfekować, nałóż roztwór 1 części wybielacza na 9 części wody za pomocą czystej szmatki; wypolerować do sucha szmatką.
Czy to zadanie jest krytyczne czy opcjonalne? Krytyczny. Zlew jest drugim najbrudniejszym miejscem w kuchni (po gąbce). Bez cotygodniowych szorowania, podobny do płaskiego biofilm - zawierający zarazki z surowego mięsa i więcej (eww) - może tworzyć i zanieczyszczać wszystko, co go dotknie, mówi mikrobiolog Philip Tierno Jr.

A obok nich i za nimi. Pył i gruz naprawdę się tutaj gromadzą. Najlepszym sposobem na ich usunięcie jest wyciągnięcie urządzenia i odkurzanie za pomocą węża i nasadki szczelinowej. Jeśli Twoje urządzenie nie porusza się (lub nie może) - lub boisz się zbytnio tego, co odkryjesz - przesuń wokół niego za pomocą cienkiego, zginalnego prochowca Oxo Microfiber Under-Appliance (18 USD,

Używając starej szczoteczki do zębów, używaj krótkich, szybkich pociągnięć, aby zetrzeć okruchy z powierzchni, pochylając szczecinę, aby sięgnąć do szczelin. Zastosuj panią Meyer's Ocet Gel Cleaner (4 USD, walmart.com) i pozwól usiąść 3 minuty. (Jeśli blat jest porowaty, jak granit, spryskaj go dezynfekującym środkiem czyszczącym.) Wytrzyj suchym ręcznikiem papierowym. Jeśli pozostanie jakikolwiek uparty gunk, odkop go plastikowym narzędziem - wąskim, ustawionym pod kątem Scrigit Scraper (ulubieniec certyfikowanej technika sprzątającej Donny Smallin Kuper, 7 USD za dwoje, amazon.com) lub strategicznie nachylony Lil ’Chizler (dla Debry Johnson, menedżera ds. szkoleń w Merry Maids, 3 USD, amazon.com).
Krytyczny czy opcjonalny? Krytyczny. Ponownie, jest to sprawa zanieczyszczenia krzyżowego: zlew i otaczające go obszary mogą stanowić zagrożenie, jeśli nie zostaną dokładnie wyczyszczone podczas przygotowywania posiłków. Tackuj to na swoich zwykłych ściereczkach na blacie.

To zadanie jest wykonalne bez wyjmowania półek, ale łatwiej jest je wyjąć, mówi blogerka Melissa Maker. Zrób pastę z równych części sody oczyszczonej i gorącej wody i za pomocą starej szczoteczki do zębów delikatnie przetrzyj szew w miejscu, w którym szkło styka się z plastikową krawędzią. Mieszanie pasty podnosi brud. Spłucz lub przetrzyj zwilżoną gąbką. Jeśli jakiekolwiek nagromadzenie pozostanie, odetnij je za pomocą Skrobaczki Scrigit. Umyj półki w zlewie wodą z mydłem, a następnie osusz i wymień.
Krytyczny czy opcjonalny? Krytyczny. Eksperci twierdzą, że standardowa temperatura lodówki - od 32 do 40 stopni Fahrenheita - jest idealna dla pleśni i bakterii, w tym Listerii. Ale szorowanie w każdym sezonie i za każdym razem, gdy zobaczysz wyciek, powinno temu zapobiec.

Ta linia uszczelek może ulec zabrudzeniu i odbarwieniu. Aby go odświeżyć, za pomocą szczoteczki do zębów nałóż roztwór nadtlenku wodoru (¼ szklanki) i sody oczyszczonej (½ szklanki). (Najpierw przetestuj w niepozornym miejscu.) Odstaw na około 3 minuty, a następnie delikatnie szoruj, aby zamieszać. Nadtlenek wybiela plamy, a soda oczyszczona działa jako łagodny środek ścierny do złuszczania grudki. Spłucz wilgotną, nieskrępowaną gąbką; osusz ściereczką z mikrofibry.
Krytyczny czy opcjonalny? Opcjonalny. Jeśli doszczelnia nie jest poplamiona, możesz pominąć głębokie czyszczenie. Wystarczy go regularnie czyścić czystą szmatką, aby zapobiec gromadzeniu się kurzu i wilgoci.

Spritzing z Mean Green Super Strength Cleaner & Degreaser (11,50 USD, amazon.com) dostanie kratki równie czyste jak moczenie - o połowę krócej. Pozostaw roztwór na kilka minut, a następnie wytrzyj wilgotną gąbką, aby upewnić się, że nie pozostały resztki środka czyszczącego i że powierzchnia będzie bezpieczna do gotowania. Pozwól wyschnąć. Jeśli zauważysz lepką pozostałość, użyj szczoteczki do zębów, aby nałożyć pastę z równych części soli, sody oczyszczonej i wody. Pozostaw na 30 minut, a następnie wytrzyj do sucha szmatką, spłucz ciepłą wodą i wysusz przed ponownym włożeniem.
Krytyczny czy opcjonalny? Ruszty nie są miejscem najbardziej zarodkowym, ale brudne mogą sprawić, że cała kuchnia będzie wyglądać i wyglądać niehigienicznie. Ten jest opcjonalny, z wyjątkiem powodów kosmetycznych i psychologicznych.

Przed czyszczeniem otwórz kuchenkę mikrofalową, aby nie aktywować jej po naciśnięciu dowolnego przycisku. Przetrzyj tabliczkę dotykową za pomocą wacika zanurzonego w roztworze 1 części wybielacza na 9 części wody. (Nie używaj ręczników papierowych, które mogą porysować powierzchnię.) Następnie wyczyść otaczającą ramę i zatrzask drzwi bawełnianym wacikiem zamoczonym w roztworze. Wytrzyj do sucha ściereczką z mikrofibry przed zamknięciem drzwi.
Krytyczny czy opcjonalny? Krytyczny. Tabliczka dotykowa jest jednym z pięciu najlepszych miejsc w kuchni do odkażania po przygotowaniu jedzenia, ponieważ może zostać zanieczyszczona krzyżowo, mówi dr Elizabeth Scott, Ph. D. Jest również rażąco oczywiste, gdy jest brudny - w linii wzroku gości.

Jeśli gałki można łatwo wyjąć (wiele po prostu wyskakuje), moczyć je przez godzinę w zlewie wypełnionym gorącą wodą i kilkoma kroplami mydła do naczyń. Następnie wytrzyj je gąbką. (Wybierz opcję nieskrępowaną, aby uniknąć zarysowania oznaczeń wybierania.) Aby usunąć zanieczyszczenia z tylnej strony pokrętła i powierzchnię zasięgu, do której są mocowane, użyj kątowej główki szczoteczki zestawu czyszczącego Oxo Kitchen Appliance ($8, amazon.com). Czy masz niewymienialne pokrętła? Oczyść je gorącą wodą z mydłem, używając tej samej kątowej szczotki, aby dostać się do rowków. Przecierać czystą wilgotną tkaniną lub gąbką.
Krytyczny czy opcjonalny? Krytyczny. Podobnie jak touchpad mikrofalowy, gałki mogą zostać zanieczyszczone krzyżowo podczas gotowania. Aby szybko zdezynfekować, należy zetrzeć je roztworem wybielacza (patrz Odpływ w zlewie), gdy sprzątasz po przygotowaniu posiłku.

Najpierw usuń suche zanieczyszczenia, zamiatając fałdy harmonijkowe uszczelki za pomocą małej miotły, chwytając zanieczyszczenia w śmietniku, aby nie wylądowały w urządzeniu. Następnie rozwiąż stwardniały brud: Przetrzyj ściereczką z mikrofibry zanurzoną w roztworze równych części białego octu i wody. (Kwasowość octu przenika przez brud i neutralizuje zapachy, ale musisz go rozcieńczyć, aby uniknąć uszkodzenia powierzchni uszczelki.) Pozostaw do wyschnięcia na pięć minut, a następnie pokryj cienką warstwą wazeliny, aby zapobiec przywieraniu i rozdzierający.
Krytyczny czy opcjonalny? Większość śmieci zostaje uwięziona w gumowych fałdach uszczelki, więc nie musisz tego widzieć, dzięki czemu to zadanie jest opcjonalne. Ponieważ jednak zanieczyszczenia mogą zużyć się na uszczelce i uniemożliwiają ochłodzenie urządzenia, zaleca się czyszczenie jej cztery razy w roku.

Odłącz piekarnik od zasilania i umieść tacę i stojak w zlewie. Nieskrępowaną gąbką posmaruj każdą pastą wykonaną z 2 łyżek kremu z kamienia nazębnego i 1 łyżki soku z cytryny. (Kwasowość soku rozpuszcza tłuszcz, a krem ​​z kamienia nazębnego ożywia połysk.) Następnie nałóż więcej pasty do wnętrza i na zewnątrz piekarnika, pocierając sekcję po sekcji w zygzaku wzór. Poczekaj 5 minut, a następnie wytrzyj pastę czystą, wilgotną gąbką, w razie potrzeby spłucz. Wytrzeć do sucha ściereczką z mikrofibry. Na koniec opłucz stojak i tackę ciepłą wodą, osusz i wymień.
Krytyczny czy opcjonalny? Krytyczny. Przywierające okruchy stanowią zagrożenie - mogą powodować palenie się tostowego piekarnika (i śmierdzieć w kuchni), a nawet przyciągać szkodniki (ick). Są także odleżynami. Wyeliminuj to zadanie w przyszłości dzięki temu hackowi: Wytnij wkładkę kuchenną wielokrotnego użytku nieprzywierającą do wielkości tacki ociekowej tostera; wyjmij wkładkę i spłucz, gdy nadejdzie czas czyszczenia.

Aby wyczyścić pieczęć, użyj bawełnianego wacika zamoczonego w białym occie (który rozpuszcza osady z twardej wody). Następnie użyj ledwo wilgotnej ściereczki z mikrofibry. W przypadku dozownika użyj skrobaczki Scrigit, aby odkurzyć stwardniały detergent lub cząsteczki żywności. Gdy wnętrze zmywarki będzie puste i suche, odkurz śmieci, używając nasadki szczelinowej.
Krytyczny czy opcjonalny? Opcjonalnie Problemem jest gromadzenie się detergentu w dozowniku, ponieważ może on zrzucić rozkład mydła dla ładunków. Rozwiązaniem jest comiesięczne odświeżanie: wlej filiżankę białego octu do szklanej miski, którą można myć w zmywarce, i umieść ją w górnym koszu, a następnie uruchom urządzenie. Zwalczanie brudnej foki jest osobistym wyborem.

Najpierw zdejmij tacę na przybory. Jeśli jest wyjmowany i można go myć w zmywarce, załaduj go do górnego kosza urządzenia. Jeśli jest wykonany z bambusa lub drewna lub nie można go usunąć, przetrzyj go szmatką zanurzoną w ciepłej wodzie z mydłem i pozostaw do wyschnięcia na powietrzu. Następnie użyj nasadki szczelinowej lub rolki do odkurzacza, aby podnieść okruchy zebrane w szufladzie. Nawet najtrudniejsze rolki (jak Scotch-Brite 50% Stickier Lint Roller, wybór sprzątaczki Becky Rapinchuk, 6 USD, target.com) nie może jednak wchodzić w ciasne zakręty. Chwyć tam okruchy za pomocą noża do masła owiniętego kawałkiem lepkiego papieru kłaczków.
Krytyczny czy opcjonalny? To nie jest otwarte miejsce, a zazwyczaj nie ma tutaj dużej ilości brudu, więc ten jest opcjonalny. Ale zdobycie srebrnego naczynia z szuflady w zmywarce jest łatwe.

Tłuszcz i kurz do gotowania gromadzą się tutaj. (Przypatrz się. Widzisz?) Aby to wyczyścić, przetrzyj panele wacikiem nasączonym łagodnym mydłem, takim jak Dr. Bronner's (16 USD, target.com). Usuń wszelkie pozostałości wilgotną ściereczką z mikrofibry i wypoleruj do sucha. Odkurzanie co jakiś czas może zabezpieczyć panele przed zabrudzeniem.
Krytyczny czy opcjonalny? Opcjonalny. Te miejsca nie są magnesami zarodkowymi, ale można je łatwo przesunąć, gdy stoisz, powiedzmy, czekając, aż woda się zagotuje. Ogromnie satysfakcjonujące jest zobaczenie całego brudu, który odpływa (przynajmniej według Naprawdę proste redaktorzy).

Eksperci

• Debra Johnson, kierownik programu szkoleniowego w Merry Maids, krajowej firmie sprzątającej.
• Melissa Maker, założyciel firmy Clean My Space, Youtube kanał i blog.
• Becky Rapinchuk, ekspert od czyszczenia i twórca Cleanmama.net.
• Elizabeth ScottDoktor habilitowany biologii i kierownik wydziału zdrowia publicznego w Simmons College w Bostonie.
• Donna Smallin Kuper, certyfikowany technik sprzątania domu i autor Czyszczenie zwykłe i proste.
• Philip Tierno Jr., profesor mikrobiologii i patologii na New York University School of Medicine w Nowym Jorku.