Jak oszczędzać podczas rozrywki

Napoje

Podawaj szampany. Wiesz już, że wybranie Prosecco lub Cava zamiast Szampana może zaoszczędzić od 20 do 30 USD za butelkę. Dlaczego więc nie rozciągnąć dolara jeszcze bardziej, mieszając bąbelki okazji z sokiem owocowym? Dodaj sok żurawinowy, aby uzyskać „poinsettię”, lub sok z granatów, aby uzyskać „musujący owoc granatu”.
Poznaj wina pozaeuropejskie. „Wina południowoafrykańskie są niedrogie, ale mają wysoki współczynnik smakowitości” - mówi Alexander Joerger, kierownik ds. Wina w sklepach z najlepszymi piwnicami i supermarketach A&P. I koniecznie sprawdź Sauvignon Blancs z Chile (od 7 do 15 USD).

Przystawki

Dwa słowa: chleb i ser. Unikaj fantazyjnych krakersów. Zamiast tego ubierz tacę z plasterkami bagietki (kto nie lubi chrupiącego chleba?) Za około 2,50 USD. I trzymaj się niedrogich krajowych odmian parmezanu, goudy i cheddaru (Cabot to dobra marka) - z których wszystkie „Nora Singley, prowadząca lekcje sera Murraya w Nowym Jorku, może pobierać mniej niż 10 dolarów za funt” Miasto. Wreszcie, nie układaj kawałków wielkości głazu. „Jeśli podajesz inne przekąski, wystarczą trzy czwarte uncji na osobę” - mówi.

Główne dania

Zorganizuj brunch. Jajka są tańsze niż stek każdego dnia. Zrób zapiekankę z jajka lub frittatę, która może nakarmić tłum.
Polędwiczki wieprzowe? Spróbuj łopatki wieprzowej. Ten kawałek mięsa może kosztować mniej niż 2 USD za funt, w przeciwieństwie do polędwiczki wieprzowej, która wynosi około 7 USD za funt. Powoli go upiecz w piekarniku, a następnie pociągnij lub pokrój na kawałki.

Deser

Uprość swoje słodycze. Rozrzuć pomarańczowe segmenty i posiekane batony z ciemnej czekolady na talerzu lub talerzu i pozwól wszystkim się wkopać.

Dekoracje

Wydobądź swoją kolekcję. Używaj muszelek z wakacji na plaży jako ustawień miejsca. „Martha, masz muszlę. Tim, usiądź przy rozgwiazdy. "
Pomiń kosztowne porcje. Podawaj kliny do sera na rustykalnej drewnianej desce do krojenia. Przynieś duszone mięso lub obfite danie z makaronu do stołu w holenderskim piekarniku. Dzięki rodzinnemu jedzeniu wygląd będzie obfity i domowy.