Jak zrobić najłatwiejsze ciasto lodowe na świecie

Będziesz potrzebować: Bita śmietana, 10 kanapki z lodami, i 2 litry lodów w wybranym smaku (ach). To będą warstwy twojego ciasta, więc możesz iść w dowolnym kierunku - wiśni! Posolony Karmel! Miód pistacjowy! Masło orzechowe! A może jesteś trochę bardziej tradycyjny. Weź jeden kufel czekolady i jeden kufel truskawki, aby zrobić riff na klasycznym neapolitańskim. Możesz też spróbować lodów espresso (jak to zrobiliśmy na tym zdjęciu) i dążyć do wersji zdecydowanie dla dorosłych, mokka.

Wyłóż patelnię pergaminem, pozostawiając kilka cali zwisających nad każdym z długich boków. Kawałki te będą działać jak uchwyty, ułatwiając wyjmowanie ciasta z patelni po zamrożeniu.

(Chcesz, aby lody były smarowalne, ale nie płynne.) Na dnie bochenka umieść 5 lodu kremowe kanapki w pojedynczej płaskiej warstwie, czekoladowe „ciasteczko” stroną do dołu, przycinając je tak, aby pasowały potrzebne. Przykryj kanapki 1½ szklanki lodów (będzie to około ¾ litra), wygładzając je, aby utworzyć równomierną warstwę o grubości od ¾ do 1 cala. Przykryj to kolejną warstwą kanapek, a następnie kolejną warstwą lodów, rozprowadzając ją tak, aby była równa. Upewnij się, że lody są gładkie i szczelnie zapakowane, a następnie dokładnie przykryj całą bochenek bochenka folią.

Gdy będziesz gotowy do podania, wyjmij go z patelni za pomocą uchwytów pergaminowych arkuszy i przenieś na duży talerz.

(Powinno to dać około 8 porcji.) Każdy plaster pokrój bitą śmietaną i dodatkami. Markowe wiśnie? Proszek do espresso? Prażone orzechy? Rainbow kropi? Śruty kakaowe? Dobra wiadomość: masz całe lato na udoskonalenie swojego przepisu.