Te dwukrotnie pieczone słodkie ziemniaki to w zasadzie burrito - ale o wiele zdrowsze
Nigdy nie będziesz chciał jeść słodkich ziemniaków w żaden inny sposób.
Te przyjazne dla dzieci podwójnie upieczone słodkie ziemniaki staną się ulubionym na cotygodniową kolację - są ciepłe, serowe i pełne smaku. Ponadto możesz czuć się dobrze, podając je rodzinie: słodkie ziemniaki są bogate w przeciwutleniacze, awokado zapewnia zdrowe tłuszcze, a czarna fasola pakuje się w białko. Zdobądź przepis: tandetne dwukrotnie pieczone słodkie ziemniaki z czarną fasolą i awokado
Victor Protasio
Kiedy brakuje mi tego, co zrobić na obiad, często sięgam po południowo-zachodnie smaki i składniki. Wiem, że niektóre kombinacje czarnej lub pinto fasoli, awokado, pepitas i sera Jack Monterey lub Pepper zawsze mnie zadowolą, bez względu na to, jak je połączę. Zwinięcie ich w burrito jest oczywistym wyborem; Jednak niedawno odkryłem lżejszą, zdrowszą metodę przygotowania - a do tego potrzeba tylko pięciu składników.
Dwukrotnie pieczone słodkie ziemniaki łączą wszystko, co lubisz w wegetariańskim burrito - z wyjątkiem tortilli i ryżu wielkości jumbo. I chociaż odbywają dwie wyprawy do piekarnika, drugie „pieczenie” jest tak naprawdę grilem, więc prawdopodobnie będziesz kopać za niecałą godzinę. Zdobądź pełny przepis na
Serowe, dwukrotnie pieczone słodkie ziemniaki z czarną fasolą i awokadolub wykonaj następujące kroki, aby dostosować własne:1. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Plasterek 4 słodkie ziemniaki na pół wzdłuż, pocierać 3 łyżki oliwy z oliweki połóż wyciętą stronę w dół na drugiej krawędzi blachy do pieczenia. Dodaj kilka grindów czarny pieprz, przenieś do piekarnika i piec aż do uzyskania delikatności, około 30 minut. Lekko ostygnij, a następnie włóż mięso do dużej miski i wróć do skór na blasze do pieczenia.
2. Zwiększyć temperaturę piekarnika, aby upiec i ustawić górny stojak 6 cali od ciepła. Smaż skórki, aż będą chrupiące, od 1 do 2 minut. Nie pomiń tego kroku - dzięki temu skórki są wystarczająco mocne, aby utrzymać wypełnienie.
3. Dodaj 1 15,5 uncji puszka fasoli czarnej lub pinto, odsączone i spłukane, do miąższu słodkich ziemniaków, wraz z 1 szklanka pieprzu Jack, Monterey Jack lub ser Cheddar, kilka grindów czarny pieprz, i 1 łyżeczka soli koszernej. W tym momencie możesz również dodać przyprawy: mielony kminek, mielona kolendra lub chili w proszku byłyby pyszne. Podziel miksturę między skórki i posyp 1/2 szklanką więcej sera, następnie wróć do piekarnika i podsmaż, aż ser się stopi. Top z pokrojone awokado, prażone pepitas lub nasiona słonecznika, liście kolendry i delikatne łodygi i / lub pokrojone świeże papryczki chile. Podawać z limonkami.
POWIĄZANE: Serowy Hasselback Yams
Aby uzyskać kolejny wspaniały przepis na słodkie ziemniaki, spróbuj tego Zupa Ze Słodkich Ziemniaków Z Pistacją Dukkah.