Oto dlaczego tak bardzo lubisz spaghetti i klopsiki

Każdy jest na kolacji lub przekąsce, gdy jest w złym humorze - i okazuje się, że jest to pocieszające zapewnia niekoniecznie pochodzi z samego jedzenia, ale z pamięci osoby, która go stworzyła ty. Jeśli miałeś pozytywne relacje z kucharzem - pomyśl: słynne tłuczone babcie - bardziej prawdopodobne jest, że przyciągniesz to danie, zgodnie z ostatnie odkrycia naukowców z University of Buffalo.
Badanie opublikowane w czasopiśmie Apetyt, stwierdził, że te nostalgiczne potrawy mogą pomóc ludziom poczuć się bezpiecznie w czasach odrzucenia lub izolacji. Naukowcy przeprowadzili dwa badania - pierwsze zagroziły poczuciu przynależności niektórych uczestników i odkryli, że przyciągnęło ich do jedzenia, gdy poczuli, że mogą zostać odizolowani. Drugi poprosił uczestników, aby prowadzili dziennik przez dwa tygodnie, i stwierdzili, że jedli preferowane przez siebie jedzenie, gdy czują się samotni lub odizolowani.

Jednak jedzenie nie jest równe - ser z grilla może wydawać się lekarstwem na wszystko, ale tylko Ty poczuj się bezpiecznie i szczęśliwy po kanapce, jeśli pamiętasz członka rodziny, który przygotowywał ją dla ciebie, gdy byłeś dziecko. „Połączenie społeczne” z żywnością było kluczowe dla naukowców, którzy zrozumieli, jak zarządzać podatnością na zagrożenia i jak nasze sytuacje społeczne mogą wpływać na nasze zachowania żywieniowe.
„Ponieważ jedzenie dla wygody ma funkcję społeczną, jest to szczególnie atrakcyjne, gdy czujemy się samotni lub odrzuceni”, lider badania Shira Gabriel powiedział w oświadczeniu. „Obecne badanie pomaga nam zrozumieć, dlaczego możemy jeść produkty spożywcze, nawet gdy jesteśmy na diecie lub nie jesteśmy szczególnie głodni”.