Święto Dziękczynienia na bilon

Jak większość dużych projektów organizacja jest kluczem; opracowanie planu pozwoli zaoszczędzić czas, pieniądze i energię w ciągu najbliższych kilku tygodni. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zrobić menu, zdecyduj, co chcesz wnieść i co możesz zlecić na zewnątrz. I bądź realistą: nie ma nic gorszego niż branie za dużo i kończenie „na chwastach”. Ustal jak dużo ludzi masz i wykonujesz matematykę. Chcesz mieć wystarczająco dużo jedzenia tego dnia, ale wystarczająco dużo, aby goście mogli spakować resztki. Dobrym rozwiązaniem jest zaplanowanie obsługi około 1½ razy większej liczby gości, dzięki czemu wszyscy będą mieli dość kanapka z indykiem lub dwa.

Po utworzeniu menu możesz przygotować listę zakupów. Ale zanim pójdziesz do sklepu, warto zrobić badanie tego, co już masz i czego potrzebujesz. Ile razy kupowałeś brązowy cukier tylko po to, by zdać sobie sprawę, że masz już trzy pudełka w domu? Sprawdzenie, zanim pójdziesz do sklepu, obniży koszty i uporządkuje szafki. Wracamy do organizacji: im bardziej zagracone są nasze kuchnie i spiżarnie, tym mniej wydajnie możemy pracować, co jest bardzo ważne o tej porze roku (ale tak naprawdę przez cały rok). I nie przestawaj jeszcze raz - przetestuj cukier, aby upewnić się, że jest jeszcze miękki, spójrz na oliwę z oliwek w świetle, aby upewnić się, że jest jeszcze trochę w butelce. Bądź dokładny, pozwoli to zaoszczędzić pieniądze i potencjalną frustrację.

Wszyscy wiemy, że posiłek na Święto Dziękczynienia jest WIELKI, ale nie musisz sam robić wszystkiego. Zamiast, daj wszystkim danie do przyniesienia. Być może robisz indyka i farsz, ale przypisujesz boki lub desery. Bądź konkretny, aby nie skończyć z trzema daniami z kandyzowanego ignamu i pięcioma rzeczami, które należy podgrzać w różnych temperaturach. To angażuje gości, zmniejsza część kosztów i oszczędza czas i pieniądze.

Zrób listę i trzymaj się jej. Teraz nie czas kupować ciasteczek w kształcie indyka w dziale piekarni w sklepie spożywczym. Również, sezonowe zakupy to klucz. Produkty, które są w sezonie, są z natury tańsze, ponieważ nie muszą podróżować tak daleko ani być przechowywane tak długo. Wielu z nas ma na stole zapiekankę z zielonej fasoli, ale fasolka szparagowa jest najlepsza w lecie. Zamiast tego szukaj produktów u szczytu. Obecnie mamy kilka świetnych wyborów miąższ, słodkie ziemniaki, brukselki, kalafiori mocne zielenie, takie jak Jarmuż.

Miej oko na droższe składniki, takie jak nabiał lub orzechy. Pomiń skomplikowany talerz serów przed posiłkiem. Orzechy może być również drogie, więc rozważ zrobienie ciasta z dyni vs. pikan. Zrobiliśmy matematykę, a Ty wydasz około 25 USD na składniki, aby przygotować ciasto z pekanami, a około 16 USD na ciasto z dyni. Ale jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, mamy mnóstwo świetnych nowe desery dyniowe.

Nie jest to także czas, aby wydać mnóstwo pieniędzy na składniki premium na każdym etapie każdego przepisu. Funt organicznego masła może kosztować 9 USD, ale prawdopodobnie zostanie zakopany w farszu. Zamiast tego wybierz konwencjonalne masło i skoncentruj swoje wydatki na głównej atrakcji, dużym ptaszku LUB, jeśli jesteś wegetarianinem, na niektórych z tych wspaniałych sezonowych składników wymienionych powyżej.