Wskazówki dotyczące przechowywania wina, piwa i innych napojów
Sprawdź te techniki przechowywania i wytyczne * przed zarybieniem szafki alkoholowej lub piwnicy z winami.
Jamie Chung
Większość nieotwartych napojów sprzedawanych w temperaturze pokojowej należy przechowywać w spiżarni lub w chłodnym, ciemnym miejscu. Przedmioty z lodówek powinny być chłodzone w domu, nawet jeśli są oznaczone etykietą „stabilne na półce”: wahania temperatur mogą mieć negatywny wpływ na smak.
Piwo, butelki i puszki
Spiżarnia: 9 miesięcy (nieotwarte)
Lodówka: 1 dzień (otwarte butelki)
Szampan i wino musujące
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 1 dzień (otwarte)
Mrożona herbata, butelkowa, stabilna na półce
Spiżarnia: 2 lata (nieotwarte)
Lodówka: 1 tydzień (otwarte)
Sok, butelkowy, stabilny na półce
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 10 dni (otwarte)
Sok, pudełka
Spiżarnia: 6 miesięcy (nieotwarte)
Lodówka: 10 dni (otwarte)
Sok, świeżo wyciśnięty
Lodówka: 5 dni (nieotwarte); 3 dni (otwarte)
Sok, pasteryzowany w lodówce
Lodówka: 3 tygodnie (nieotwarte); 1 tydzień (otwarte)
Trunek
Spiżarnia: W nieskończoność (brązowe alkohole, takie jak whisky i szkocka); 2 lata (czyste napoje spirytusowe, takie jak dżin i wódka)
Soda, butelki i puszki
Spiżarnia: 6 miesięcy (nieotwarte)
Lodówka: 2 dni (otwarte butelki)
Wino czerwone i białe
Spiżarnia: 1 rok (nieotwarte)
Lodówka: 3 dni (otwarte)
N.Uwaga: Te ramy czasowe dotyczą codziennych win stołowych.
*Naprawdę proste skonsultował się z Departamentem Rolnictwa USA (USDA), naukowcami żywności, producentami żywności i wieloma innymi eksperci - w tym sprzedawcy ryb, sprzedawcy sera, palarnie kawy, piekarze i barmani - w celu ustalenia tych magazynów wytyczne. Pierwszym aspektem było bezpieczeństwo. Ale ponieważ chcesz, aby twoje jedzenie było również pyszne w przypadku niektórych produktów, Naprawdę proste wybraliśmy konserwatywny czas przechowywania dla optymalnej świeżości.