Istnieją małe kiwi, które są oficjalnie najsłodszymi owocami na świecie

Mamy niewielką obsesję na punkcie wszystkich rzeczy mini, zwłaszcza jeśli chodzi o produkcję (masz widziany cucamelon?!). Chociaż ostatnio cieszymy się mini awokado, jest jeszcze jeden mały owoc, który przyciąga naszą uwagę: jagoda kiwi wielkości kęsa.

Wyjaśnijmy: to nie jest nowy owoc, tylko dla nas nowy. W rzeczywistości jagody kiwi, znane również jako „wytrzymałe kiwi”, są w sezonie wrzesień-listopad i luty-marzec, więc nie znajdziesz nas do przekąsek do jesieni. Ale gdy tylko zobaczyliśmy zdjęcia owoców krążących w Internecie, wiedzieliśmy, że musimy dowiedzieć się, czy są prawdziwe.

Według Produkt Melissy, największy dystrybutor produktów specjalnych w USA, jagody kiwi są kuzynami owoców kiwi. W przeciwieństwie do brązowych, rozmytych kiwi, do których jesteśmy przyzwyczajeni, jagody kiwi mają gładką, jadalną skórkę (czytaj: bez kłaczków), są nieco słodsze w smaku i są mniej więcej wielkości winogron. Ich okres przydatności do spożycia jest stosunkowo krótki, więc zanim dotrą do Ciebie, zaplanuj ich spożycie w dniu przybycia lub w ciągu trzech dni. Przechowuj je w lodówce.

Jagody pochodzą z północnej Azji i zostały po raz pierwszy wprowadzone do USA w 1800 roku, zgodnie z Sad Tkacza, sad w Pensylwanii, który ma własne owoce kiwi dostępne od połowy września do połowy października. Rosną na drzewach winorośli i można je sadzić strefy mrozoodporności 4–8. Są zbierane, gdy są w pełni dojrzałe, i zawierają dwa razy więcej witaminy C niż pomarańcza, a także mnóstwo przeciwutleniaczy, błonnika i niezbędnych minerałów.

POWIĄZANE: Są to owoce i warzywa, które należy zawsze kupować jako ekologiczne

Chociaż owoce nie są obecnie powszechnie dostępne do kupienia (ale możesz zamów je online, gdy będą w sezonie), Asystentem profesora Iago Hale z University of New Hampshire pracuję nad tym, aby to zmienić. Przeszukując prawie 200 odmian i badając ich zdolność do przechowywania i obchodzenia się, Hale ma nadzieję, że uda się przekształcić ten owoc w uprawę o wysokiej wartości dla rolników z Nowej Anglii. Jeśli dostaniesz je w swoje ręce, spróbuj zjeść je jako przekąskę, wrzucając je do koktajli lub marynując i ciesząc się przez cały rok. W międzyczasie zamów naprawę kiwi dzięki naszemu Sałatka Owocowa Trawa Cytrynowo-Imbirowa.