Znaleziska rynkowe farmera: Szpinak

Witamy w Farm Market's Findings - letnim serialu na temat tego, co kupić na targowym targu tydzień po tygodniu. W każdą środę odwiedzam Union Square Market i wybieram jeden owoc lub warzywo w sezonie, na którym chcesz się skoncentrować, a także przepisy na wypróbowanie w domu. W tym tygodniu chodzi o szpinak.

Nie musisz uciekać się do kupowanych w sklepie wersji tego klasycznego komfortowego jedzenia. Szpinak, karczochy, ser śmietankowy, śmietana i ser łączą się, tworząc kremowy dip, któremu nikt nie będzie w stanie się oprzeć. Podawaj z chipsami pita, a ten dip będzie gwiazdą twojej następnej imprezy. Zdobądź przepis: Dip z karczocha szpinakowego

Jim Franco

Tematem tego tygodnia: szpinak. Chociaż ta podstawa jest dostępna przez cały rok w sklepach spożywczych, jej szczyt przypada od maja do października. Jaśniejsze zielone liście będą słodsze, a ciemniejsze pełne więcej składników odżywczych, takich jak żelazo, witamina A i witamina C (żeby wymienić tylko kilka). Rozmiar liścia nie ma tak naprawdę znaczenia pod względem smaku, ale mini liście są najbardziej delikatne. Nie wiesz, co zrobić z dodatkowymi wiązkami, które zabrałeś do domu w tym tygodniu? Oto kilka pomysłów na dobry początek:

Jim Franco

1

Dip szpinakowo-karczochowy

Nie musisz uciekać się do kupowanych w sklepie wersji tego klasycznego komfortowego jedzenia. Szpinak, karczochy, ser śmietankowy, śmietana i ser łączą się, tworząc kremowy dip, któremu nikt nie będzie w stanie się oprzeć. Podawaj z chipsami pita, a ten dip będzie gwiazdą twojej następnej imprezy.
Zdobądź przepis:Dip z karczocha szpinakowego

Ditte Isager

2

Pieczone Risotto ze Szpinakiem i Groszkiem

To risotto zajmuje zaledwie 35 minut i stanowi sytą przystawkę lub obfite przystawkę. Białe wino rozjaśnia kremową mieszankę, a masło tworzy jedwabistą konsystencję. Nawet hejterzy szpinakowi pójdą na to.
Zdobądź przepis:Pieczone Risotto ze Szpinakiem i Groszkiem

Sarah Karnasiewicz

3

Tartiny ze szpinaku i pancetty

Te tosty wymagają nie tylko 5 składników, ale ich przygotowanie zajmuje tylko 15 minut. Chrupnięcie zakwasu uzupełnia kremowość szpinaku i sera oraz słoność pancetty. Bez względu na to, czy przygotujesz je na szybki lunch, czy przyjęcie na kolację, zadowolą nawet najbardziej wybrednych.


Zdobądź przepis:Tartiny ze szpinaku i pancetty

Boczek Quentin

4

Stek Z Kuskusem Szpinakowym

Dodatki wegetariańskie nie muszą być nudne. Ten łączy się w czasie potrzebnym do przygotowania kuskusu: około 5 minut. Podawaj z grillowanym kurczakiem, rybą lub stekiem. Orzechy sosny dodają satysfakcjonującego chrupnięcia.


Zdobądź przepis: Stek Z Kuskusem Szpinakowym

Ngoc Minh Ngo

5

Smażony Szpinak Z Bazylią

Wróć do podstaw dzięki temu 15-minutowemu przepisowi zawierającemu składniki odżywcze. Nie trzeba go przeceniać - po prostu usmaż szpinak z oliwą z oliwek, bazylią i przyprawami, aby uzyskać zielone danie, które naprawdę chcesz zjeść.
Zdobądź przepis:Smażony Szpinak Z Bazylią