Jak zrobić kawę Pour-Over w domu

I warzy kubki w mniej niż 3 minuty.

Każdy nasz produkt został niezależnie wybrany i sprawdzony przez nasz zespół redakcyjny. Jeśli dokonasz zakupu za pomocą zawartych w nim linków, możemy otrzymać prowizję.

Kawa jest czymś tak prostym, ale tak skomplikowanym. Radość i ciepło porannego kubka są naturalne i proste. A jednak nasza wysoce rozwinięta nowoczesna kultura kawy z krajów pochodzenia, style palenia, mielenie, metody parzenia i sprzęt do parzenia stanowią bardzo złożoną kulturę kawy. Wszystko może być zastraszające, chyba że poświęcisz trochę czasu na naukę świata kawy. Na szczęście możesz zrobić idealnie dobrą kawę bez większego nakładu czasu i pieniędzy.

Metoda nalewania kawy jest jednym ze sposobów na zminimalizowanie kosztów i maksymalizację dobroci porannej filiżanki. Przelew jest po prostu taki: gorąca woda wylewa się na fusy z kawy, wytwarzając kawę. Nie musisz potem czyścić francuskiej prasy. Nie potrzebujesz płomienia, syfonu ani labiryntu szklanych rurek.

W rzeczywistości możesz znokautować dobry nalewając tylko filtr i ten stożek za 4 $ od Melitty. Oto jak to działa.

Stożek Melitta to plastikowy uchwyt na filtr do kawy. Ma płaską podstawę, którą balansujesz na filiżance kawy. Do filtra zbierasz wystarczającą ilość fusów kawy dla pojedynczej filiżanki pod czerwonym plastikowym stożkiem. A potem powoli, ale pewnie, wylewasz gorącą wodę na ziemię. Woda miesza się z fusami, rozpoczyna proces parzenia, a kawa wychodzi ze stożka przez maleńki czop na dole, wchodząc do filiżanki.

ZWIĄZANE Z: Zaoszczędź duże pieniądze - i pomiń kolejkę w kawiarni - dzięki tym poradom na temat parzenia espresso w domu

Jaka jest końcowa kawa? Pyszne. Ale aby w pełni odpowiedzieć, musimy głębiej poznać działanie stożka Melitta za 4 USD.

Ten szczególny stożek Melitta daje tylko jedną filiżankę kawy. To sprawia, że ​​jest to praktyczne, gdy masz ochotę na szybki, pełny, wysokiej jakości kubek - nie kubki dla ciebie i twojej rodziny lub kawa dla dużego tłumu (chociaż są one również dostępne). W tym przypadku liczy się precyzja, która wymaga uwagi i techniki. Więc zwróć uwagę: aby uzyskać właściwą ekstrakcję, upewnij się, że woda ma temperaturę między 195 a 205 stopni podczas nalewania. I nie bój się używać dużej ilości fusów, ponieważ właściwy stosunek to dwie łyżki kawy na 6 uncji wody.

Zaparzacz do kawy Melitta

Kupić: od 4 $; amazon.com.

Podczas testowania mojego użyłem ciemniejszego drobno drobno zmielonego mięsa. Moje ziarna kawy były prawdopodobnie prażone trochę za mocno. Przelewanie Melitty wydawało się, że usuwa trochę ziaren z fasoli, a raczej wydłuża ich lepsze właściwości. Ostateczne napary były odważne, dobrze zaokrąglone i gładkie. Były to ładne filiżanki kawy, filiżanki, które dobrze świeciły ziarnem i dobrze wysłały cię na poranek lub popołudnie.

Dolna linia? The Melitta kosztuje zaledwie 4 USDi że może zrobić super solidną filiżankę zalewanej kawy.

ZWIĄZANE Z: Dokładnie ile kawy należy pić każdego dnia, zgodnie z najnowszymi badaniami