5 przepisów na wędzonego łososia na brunch i nie tylko

Domowe chipsy ziemniaczane są łatwe do zrobienia - nie potrzeba frytkownicy. Użyj mandoliny lub ostrego noża, aby pokroić ziemniaki w krążki o grubości 1/8 cala, wrzucić oliwę z oliwek i przyprawy, a następnie upiec na złoty kolor. Domową przekąskę udekoruj zwykłym greckim jogurtem i kawałkami wędzonego łososia. Na koniec posyp szczypiorkiem.
Zdobądź przepis.

Te kanapki - małe pikantne przekąski często podawane jako przystawki - przygotowują się w zaledwie pięć minut. Najpierw ugotuj jajko na twardo, ostudź i drobno posiekaj. Następnie połącz drobno posiekane jajko na twardo z majonezem, mielonymi korniszonami i posiekanym szalotkiem lub szczypiorkiem. Pokrój kawałek chleba pumpernikla pastą i plasterkiem wędzonego łososia.
Zdobądź przepis.

Ta zdekonstruowana sałatka zawiera świeżą rukiew wodną, ​​wędzone plastry łososia, chrupiące chipsy z bajgla (lub pokrojoną bagietkę), domowej roboty sałatkę z ogórka i ostry sos chrzanowy. Sałatka wielkości posiłku jest wystarczająca, aby stać się na lunch lub kolację. Po prostu podawaj w dużej misce z dodatkowym dressingiem z boku.

To smaczne śniadanie wygląda wyśmienicie, ale zajmuje tylko 10 minut od początku do końca. Za pomocą foremki do ciastek wytnij 3-calowy otwór w środku każdego kromki chleba, umieść kromki chleba w maślaną patelnię, połóż jajko na środku każdego z nich i gotuj, aż chleb będzie złoty, a białka nie zestaw. Na wierzchu wędzony łosoś, crème fraîche, kapary i czerwona cebula.

Zdobądź przepis: Jajko w dziurze z wędzonym łososiem

Wymieszaj świeżo upieczonego łososia z wędzonym łososiem, majonezem, selerem, szczypiorkiem, kaparami, skórką z cytryny i pieprzem, aby uzyskać pyszne nadzienie, które nie jest przytłaczające. Podawaj między dwoma kromkami chleba pumpernikla lub na szczycie sałaty. Aby zaoszczędzić czas, przygotuj mieszankę łososia i wstaw do lodówki z trzydniowym wyprzedzeniem.
Zdobądź przepis.