Te powolne owies o ciętych stalach rozgrzeją twoją duszę

Chociaż lubię różnorodność, jeśli chodzi o obiad (i często znajduję w tym inspirację kalendarz obiadów wegetariańskich), Dbam o konsekwencję w szybkich i łatwych śniadaniach. W okresie zimowym jestem szczególnie przewidywalny - jem te same owies cięty stalą prawie codziennie w dni powszednie w chłodne dni.

Zapewne wiesz, że owies to zdrowe śniadanie pełnoziarniste i bardziej sycące niż batonik muesli lub miska słodkich płatków zbożowych. Ale nie powinieneś wybierać rozwiązania śniadaniowego tylko dlatego, że wiesz, że jest ono dobre dla Ciebie. Przepis może być zarówno zdrowy, jak i godny pożądania, i tam właśnie się pojawia. Plus daje ci główne punkty hygge.

ZWIĄZANE Z: 10 łatwych pomysłów na płatki owsiane na śniadanie

Tym, co lubię bardziej niż wartości odżywcze, jest to, że owies jest pełen smaku - tak bardzo, że zaskakuje mnie za każdym razem, gdy biorę pierwszy kęs. Miałem więcej niż swoją uczciwą część grubych, gumowatych, pozbawionych smaku misek owsianych, więc rozumiem, dlaczego dostaje zły rap. Ale gotowanie płatków owsianych ze stali w powolnym naczyniu sprawia, że ​​są one idealnie delikatne - absurdalnie kremowe z odrobiną ugryzienia. Dodatek jabłek, złotych rodzynek, ciepłych przypraw i syropu klonowego rozgrzeje Cię do rdzenia. Oto co robić:

Posmaruj wkładkę 4–6-kwartowego wolnowaru za pomocą nieprzywierającego sprayu do gotowania (zaufaj mi, owijanie się owsa nie sprawia przyjemności). Dodaj 6 szklanek wody, 1 ½ szklanki płatków owsianych (nie używaj walcowane; zbyt szybko się rozpadną), 1/3 szklanki czystego syropu klonowego, 1/3 szklanki złotych rodzynek (nie uwierzysz, jak wspaniale się nabierają!), 1 łyżeczka mielonego imbiru, 1 łyżeczka soli koszernej, ½ łyżeczki mielonego cynamonu i ¼ łyżeczki mielonego kardamonu. Wmieszać dwa pokrojone słodkie jabłka. Gotuj pod przykryciem na wysokim poziomie przez 3 do 3 ½ godziny lub na niskim poziomie przez 6 do 7 godzin, aż owies będzie miękki, ale nadal nienaruszony. Jeśli twoje owies są takie, jak lubisz, ale mieszanka wydaje się nieco płynna, nie przejmuj się: znacznie zgęstnieje w lodówce.

Z tej partii powstaje co najmniej 6 porcji owsa - idealna do przygotowania w niedzielę i jedzenia przez cały tydzień. Uważam, że nie muszę nawet dodawać odrobiny mleka, gdy podgrzewam, ale oczywiście, jeśli chcesz go rozcieńczyć dodaj trochę mleka, podgrzej do kuchenki mikrofalowej i dodaj więcej jabłek i prażonych orzechów, jeśli chcesz. Przygotuj się na natychmiastowe cieplejsze i przytulniejsze uczucie.

ZWIĄZANE: Jak gotować owies cięty stalowo

Jeśli wolisz gruszki, używaj ich zamiast jabłek. W rzeczywistości, oto przepis, który zainspirował moją wersję.