Najlepsza czekolada do pieczenia
W kuchni testowej Real Simple wykonano 48 patelni ciastek, 192 ciastka i osiem ciastek (słodka robota, co?), Aby znaleźć najlepsze batony, frytki i proszki kakaowe na rynku.
Półsłodki batonik do pieczenia Hershey
Ciemny, ale niezbyt ciemny, ten bogaty baton jest niezwykle wszechstronny, z głębokim czekoladowym smakiem, który dobrze nadaje się do budyń i ciastek z podwójną czekoladą.
Kupić: 2 USD za 4 uncje w supermarketach.
Wyróżniono w lutym 2014 r
Valrhona Blanc Ivoire 35%
Chociaż nie zawiera substancji stałych kakao (biała czekolada jest zrobiona z masła kakaowego, więc nie jest technicznie czekoladowa), ta wyróżniająca się ma aksamitną konsystencję i niezbyt słodki waniliowy smak.
Kupić: 13 USD za 8,8 uncji w supermarketach.
Trader Joe's Funt Plus 72% Ciemności
Ten mocny blok oferuje złożony smak (pomyśl o kawie i tarta wiśniowa) po okazyjnej cenie (około 28 centów za uncję) - pretekst do zrobienia dużej partii domowych trufli.
Kupić: 5 USD za 17,6 uncji, Trader Joe's.
Ghirardelli Classic White
Te kąski okazały się uzależniające Naprawdę proste ”s Ciasteczka Macadamia z białej czekolady (a także prosto z torby). Frytki zachowały swój kształt po upieczeniu i doskonale wyważały słone orzechy.
Kupić: 3,80 USD za 11 uncji w supermarketach.
365 Codziennie półsłodkie
Podobnie jak w reklamach z ciasteczkami, te łzy topią się w tłuste baseny. Zrób z nich podstawowy dodatek do blondynek, magicznych batonów, a nawet naleśników. Bonus: Niektóre składniki posiadają certyfikat Sprawiedliwego Handlu.
Kupić: 4 USD za 12 uncji, rynek całodziennej żywności.
Przepis Lindt Classic
Niektóre snobki czekoladowe szydzą z mlecznej czekolady, która ma mniej kakao i więcej cukru niż ciemna. Ale ten rozpływający się w ustach pasek podbił nawet najbardziej testowanych testerów. Jest idealny do powlekania precli lub skubania.
Kupić: 2,60 USD za 4,4 uncji w supermarketach.
Lake Champlain Organic Niesłodzone
Jeśli potrzebujesz kakao z procesu holenderskiego, który jest bogatszy w kolor i smak niż kakao naturalne, ale nie jest substytutem, poszukaj tego luksusowego proszku. Idealne do ciastek i gorącego kakao.
Kupić: 12 USD za 10 uncji w supermarketach.
Scharffen Berger Unsweetened Dark
Tylko pogrubienie ukąsi bar. (Naturalnie nie ma cukru.) Ale w przypadku budzących grozę, kruchych ciasteczek lub tartych czekoladowych mąek, to jest twój wybór.
Kupić: 12 USD za 9,7 uncji w supermarketach.
365 Mleko codziennej wartości
W porównaniu z konkurentami, których smak zwykle zanikał w cieście ciasteczkowym, te dodatkowe…
duże rundy zachowały bujny smak kakao i zdobyły entuzjazm w ciasteczkach migdałowych.
Kupić: 4 USD za 10 uncji, rynek całodziennej żywności.
Ghirardelli 60% kakao
Jeśli chcesz pójść o krok dalej niż półsłodkie w swoich ciasteczkach, trafiają one w szczęśliwe medium między, cóż, gorzkie i słodkie. Te szerokie dyski zapewniają duży stosunek czekolady do ciasta na kęs.
Kupić: 3,80 USD za 10 uncji w supermarketach.
Scharffen Berger Niesłodzony
Ta klasyczna odmiana jest najbardziej wszechstronna. (W przeciwieństwie do procesu holenderskiego, naturalne kakao jest po prostu sproszkowanymi prażonymi ziarnami kakaowymi.) Testerzy uwielbiali miękki, znajomy smak kakao w ciastach biszkoptowych i warstwowych.
Kupić: 10 USD za 6 uncji w supermarketach.
Otrzymuj codzienne znaleziska przez e-mail