Jak przechowywać i używać świeżych ziół
Potrzebujesz tylko jednej gałązki, ale musiałeś kupić cały pakiet. Co możesz zrobić z resztkami?
Bazylia
Jak go przechowywać: W temperaturze pokojowej w wazonie z wodą przez okres do 1 tygodnia.
Wykorzystaj to: Posiekaj i połącz z cukrem, aby uzyskać aromatyczną posypkę.
Szczypiorek
Jak je przechowywać: W szczelnie zamkniętej plastikowej torbie w pojemniku na 1–2 tygodnie.
Wykorzystaj to: Posiekaj i połącz z miękkim niesolonym masłem; upuść kawałki na świeżo ugotowane steki, kotlety wieprzowe lub ryby.
Kolendra lub pietruszka
Jak go przechowywać: W lodówce owiniętej plastikiem do 5 dni.
Wykorzystaj to: Puree 1 szklanka liści z ¼ szklanki oliwy z oliwek i 1 ząbkiem czosnku, aby zrobić pesto; stosować na makaron lub jako dip do chleba.
rozmaryn
Jak go przechowywać: W lodówce w zamkniętej plastikowej torbie do 5 dni.
Wykorzystaj to: Całe gałęzie stanowią idealne łóżko do pieczonych warzyw lub wrzucają je do jamy kurczaka lub innego ptaka przed pieczeniem.
szałwia
Jak go przechowywać: W niezamkniętej plastikowej torbie w pojemniku przez 3 do 5 dni.
Wykorzystaj to: Posiekaj i wymieszaj w słoikowym sosie makaronowym.
tymianek
Jak go przechowywać: W niezamkniętej plastikowej torbie w pojemniku przez okres do 1 tygodnia.
Wykorzystaj to: Dodaj posiekane liście do patelni z kiełbasą lub boczkiem.