5 zaskakujących korzyści zdrowotnych płynących z miodu

Historia miodu jest starsza niż większość z nas zdaje sobie sprawę: 8000-letni obraz jaskiniowy w Hiszpanii przedstawiał zbiór miodu i od tego czasu jest używany do jedzenia - i do medycyny - na całym świecie.

Ale miód nie dotyczy ludzi. Jest to naturalny produkt wykonany z pszczół, jednego z najważniejszych zwierząt na naszej planecie. Pszczoły miodne odwiedzają miliony kwiatów w ciągu ich życia, umożliwiając zapylanie roślin i zbierając nektar, aby przywrócić je do ula.

Na szczęście dla nas pszczoły wytwarzają więcej miodu niż potrzebuje ich rodzina, a pszczelarze usuwają nadmiar i butelkują go. Jest pyszny, tak, ale miód ma coś więcej do zaoferowania niż tylko słodki smak herbaty lub jogurtu. Według eksperta od żywienia, Dany Angelo White, MS, RD, miód zawiera wiele potężnych dodatków odżywczych.

Naturalny kaszel

Miód był używany od stuleci, aby złagodzić objawy przeziębienia, a teraz badania potwierdzają to podejście dla dzieci w wieku 1 roku i starszych. Według Angelo White'a miód jest

skuteczna i naturalna alternatywa dla bez recepty na kaszel. Łyżka miodu może pomóc złagodzić podrażnienia, choć należy pamiętać, że czas jest najważniejszym uzdrowicielem bólu gardła.

ZWIĄZANE Z: 5 sprytnych, wygodnych zastosowań skrystalizowanego miodu

Kluczowy składnik żywienia sportowego

Miód jest naturalnym źródłem węglowodanów, dostarczającym 17 gramów na łyżkę stołową. Jest to idealne rozwiązanie do zasilania mięśni, mówi Angelo White. Węglowodany są podstawowym paliwem wykorzystywanym przez organizm, a miód może pomóc w utrzymaniu glikogenu mięśniowego. Jest to skutecznie zmagazynowana energia dla mięśni, która zapewnia sportowcom wzrost wydajności, kiedy najbardziej jej potrzebują. Miód może być również stosowany jako część posiłków i przekąsek regenerujących ćwiczenia w celu uzupełnienia zmęczonych mięśni i zapasów energii po treningu.

Naturalny słodzik

„Ponieważ miód jest nieco słodszy od cukru, możesz użyć mniej, aby osiągnąć tę samą ilość słodyczy”, mówi Angelo White. Spróbuj podstawić połowę ilości cukru na miód w przepisach. Do wyboru jest tak wiele wyjątkowo smacznych odmian miodu - od lucerny po dziki kwiat - które nadają potrawom idealny akcent smakowy.

Przeciwutleniacze

Miód wysokiej jakości zawiera wiele ważnych przeciwutleniaczy, w tym flawonoidy, kwasy organiczne i związki fenolowe. W szczególności miód gryczany, zostało pokazane w celu zwiększenia aktywności przeciwutleniającej we krwi. Przeciwutleniacze powiązano ze zmniejszonym ryzykiem niektórych rodzajów raka, chorób serca i udaru mózgu.

Właściwości antybiotyczne

Ponieważ jest to naturalne źródło nadtlenku wodoru, miód został użyty jako naturalny antybiotyk i środek chroniący skórę przez wieki. Ponadto wysoka zawartość cukru w ​​miodzie pomaga powstrzymać rozwój bakterii, a jego niski poziom pH odciąga bakterie (co pomaga je zabić). Możesz zastosować miód bezpośrednio na ranę lub infekcję, aby czerpać korzyści przeciwbakteryjne. Jeśli to możliwe, zdecyduj się na surowy miód manuka, jak się wydaje tego typu lepiej atakuje infekcje, które tworzą biofilmlub cienka warstwa bakterii.

Dolna linia: Miód jest nadal bogaty w cukier, ale ma korzyści zdrowotne, dzięki czemu jest mądrzejszym środkiem słodzącym do stosowania po zamianie na biały cukier i / lub syrop kukurydziany.