Jedyne 12 przypraw, których naprawdę potrzebujesz
W przejściu do sklepu spożywczego znajduje się 11 452 przypraw. Ale potrzebujesz tylko około 12, aby twoje potrawy śpiewały.
Każdy nasz produkt został niezależnie wybrany i sprawdzony przez nasz zespół redakcyjny. Jeśli dokonasz zakupu za pomocą zawartych w nim linków, możemy otrzymać prowizję.
Serge Bloch
1. Czarny pieprz. Tak, świeżo zmielony pieprz naprawdę smakuje lepiej. Kup więc pieprzu z wbudowanym młynek (który, nawiasem mówiąc, może być wielokrotnie uzupełniany) i zagraj w restauracji w domu.
2. Pieprz cayenne. Niektórzy twierdzą, że ten ostry, pikantny pieprz może pomóc w detoksykacji organizmu. I może to prawda. Ale miłośnicy Master Cleanse nie są jedynymi, którzy czerpią korzyści z tego podstawowego pożywienia - podobnie jak miłośnicy potraw z grilla i potraw wegetariańskich.
3. Chili w proszku. Jasne, możesz wymieszać własną mieszankę suszonych chilli, kminku, kolendry i oregano przed kolejną imprezą Super Bowl. Lub możesz po prostu kupić słoik.
4. Cynamon, mielony.Mmmm
5. Kminek, mielony. Łagodna, intensywnie aromatyczna przyprawa, mielona z małego ziarna. Pyszne w kuchni meksykańskiej, bliskowschodniej i indyjskiej, zwłaszcza w curry.
6. Curry w proszku. Do 20 przypraw - w tym kolendry, kminku i kurkumy - może stanowić popularną mieszankę indyjską. Poszukaj odmiany Madras, która przynosi ciepło.
7. Imbir, mielony. Ta przyprawa ma bardziej intensywny i ściągający smak niż świeży imbir.
8. Sól koszerna. Zapomnij o soli z wytrząsarki; to jest twój wybór do przyprawiania wszystkiego, od kurczaka po sos sałatkowy. Jest grubsza niż zwykła sól kuchenna, co ułatwia szczypanie i posypywanie, i szybko się rozpuszcza.
9. Gałka muszkatołowa, cała. Ciepła, delikatna przyprawa często stosowana w pikantnych zimowych miksturach (pieczony kabaczek, zapiekanka szpinakowa) i pieczywie. Użyj mikropłaszczyzny, aby zetrzeć go w razie potrzeby.
10. Oregano, suszone. To mocne zioło, należące do rodziny mennic (kto wiedział?), Dodaje wszystkim smaku - od spaghetti z sosem marinara po pizzę po tilapę z grilla.
11. Czerwona papryka, zmiażdżona. Użyj płatków zmiażdżonych czerwonych chilli oszczędnie urozmaicić makarony i frytki oraz dodać zing do pizzy.
12. Sól morska. Te duże, łuszczące się kryształy powinny być ostatnim akcentem właśnie gotowanych potraw. Uszczypnij i zmiażdż kryształy między opuszkami palców nad warzywami, rybami lub (rozkosz) ciepłymi ciasteczkami czekoladowymi.
Fragment z Prawdziwy prosty przewodnik po prawdziwym życiu: Łatwość dorosłościPrawa autorskie © 2015 Time Inc. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Kup Prawdziwy prosty przewodnik po prawdziwym życiu tutaj!