Przepis Jabłka Pieczone Jabłka

Krok 1

Pokrój jabłko Grannysmith i 1 jabłko Honeycrisp na małe kostki (około 2½ szklanki) i umieść w średniej wielkości misce. Dodaj 3 łyżki brązowego cukru, cukier granulowany, sól, cynamon i gałkę muszkatołową, wymieszaj, aby połączyć. Dodaj sok z cytryny.

Krok 2

W małej misce połącz płatki owsiane, orzechy pekan, pozostałą łyżkę brązowego cukru i mąkę. Dodaj kawałki masła i włącz je rękami, aż powstanie kruszonka. Delikatnie złóż kruszonkę w mieszankę jabłek, aż do momentu włączenia.

Krok 3

Odetnij wierzchołki pozostałych 7 jabłek o strukturze plastra miodu i za pomocą kulki do melona (lub łyżki i noża) wydrąż wnętrze jabłek, pamiętając o usunięciu rdzenia i nasion. Używając samego czubka noża do cięcia, ledwo wyciąć poziomą szczelinę na obwodzie jabłka przekłuwanie skóry, uważając, aby nie przeciąć ściany jabłka (działa to jak odpowietrznik pary dla jabłek podczas pieczenie). Jabłko napełnij równomiernie między jabłka.

Krok 4

Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Usuń kawałek chleba z lodówki i pokrój w małe paski (tylko dłuższe niż szerokość każdego jabłka). Wplec paski w kratownicę na każdym jabłku. Umieść jabłka w naczyniu do pieczenia.

Krok 5

Ubij jajko w małej misce i posmaruj kratkę jajeczną siatką każdego jabłka. Posyp cukrem turbinado. Wlej 1 cal wody do naczynia do pieczenia, a następnie przykryj naczynie folią, upewniając się, że folia nie dotyka wierzchołków jabłek. Piec przez 20 minut. Usuń folię i piec dodatkowe 20–25 minut, aż skorupa stanie się złotobrązowa, a jabłka zmiękną.