Korzyści zdrowotne wynikające z dyni
To kolejny powód, aby znaleźć miejsce na ulubione jesienne jedzenie każdego z nas.
Każdy nasz produkt został niezależnie wybrany i sprawdzony przez nasz zespół redakcyjny. Jeśli dokonasz zakupu za pomocą zawartych w nim linków, możemy otrzymać prowizję.
Będziemy brać dynie w dowolnej formie, od słodko przyprawione desery do pikantnych sałatek, kawy, koktajle, nawet zapiekanki. To jedno z naszych ulubionych jesiennych potraw, które chętnie spożywamy przez cały rok. Dlaczego? Dynia to pyszny, niedrogi i wszechstronny składnik. Jest także niesamowicie zdrowy.
„Dynia pęka z korzyści zdrowotnych wykraczających poza to, co myślisz!” Maggie Michalczyk, RDN, Autor Once Upon a Pumpkin. Dostarcza około 50 kalorii na filiżankę i zawiera witaminę E, C, A, potas i błonnik. Przecier dyniowy może nawet służyć jako masło, olej i zamiennik jaja podczas modyfikowania przepisów dotyczących ograniczeń dietetycznych. „Wystarczy jedna czwarta szklanki na jedno jajko w wypiekach” - zaleca Michałczyk.
Oto, co jeszcze czerpiesz, delektując się najbardziej świątecznym pożywieniem jesieni.
Przeciwutleniacze
Dynia zawiera wiele przeciwutleniaczy, w tym beta-karoten (który nadaje dyniom ich pomarańczowy odcień), alfa-karoten i beta-kryptoksantynę. Wszystkie te pomagają neutralizować wolne rodniki w twoim ciele, co chroni przed uszkodzeniem komórek i może oferować silne właściwości przeciwnowotworowe, zbyt.
ZWIĄZANE Z: 58 łatwych do przygotowania przepisów na dynie w puszkach
Odporność
Wiemy to witamina C pomaga również wzmocnić układ odpornościowy (sprzyja wytwarzaniu białych krwinek), a ponieważ sezon zimowy i grypowy narastają jesienią, istnieje jeszcze więcej powodów, aby dodawać więcej dyni do swojej diety. Ponadto beta-karoten przekształca się w witaminę A w organizmie i badania wykazały również witamina A pomaga wzmocnić układ odpornościowy organizmu i zwalczać infekcje.
Zdrowie oczu
“Witamina A jest bardzo ważna dla zdrowia oczu i zmniejszając ryzyko utraty wzroku- mówi Michałczyk. Dynia jest również doskonałym źródłem luteiny i zeaksantyny, dwóch karotenoidów, które są bardzo ważne dla zdrowia naszych oczu i może zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy.
Zdrowe serce
Dynia zawiera różnorodne składniki odżywcze, które mogą poprawić zdrowie serca, w tym błonnik, potasi witamina C. Przeciwutleniacze w dyni może również zapobiegać cholesterolowi LDL („zły” rodzaj) od utleniania w ciele, co obniża ryzyko chorób serca.
Świecąca skóra
Badania wykazały beta-karoten działa jak naturalny filtr przeciwsłoneczny. Przeciwutleniacze w dyni są również dobre dla tekstury i wyglądu skóry, co jest szczególnie dobre jesienią, gdy temperatura zaczyna spadać. Witamina C w dyni pomaga stymulować produkcję kolagenu także w skórze.
ZWIĄZANE Z: 7 produktów przeciwzapalnych, które należy jeść codziennie, aby zapewnić zdrowie i szczęście na dłuższą metę
Białko
Cokolwiek robisz, nie rzucaj pestkami dyni: są dobrym źródłem białka, żelaza, magnezu i błonnika. „Tej jesieni wyjdź poza pole, prażąc pestki dyni kurkumą i czarnym pieprzem lub proszkiem matcha i płatkami kokosowymi” - mówi Michałczyk. Połącz swoją przekąskę z Herbata Chai TAZO z dyni latte - czysta dyniowa błogość.