Przepis „Wołowina kukurydziana ale” i przepis na brukselkę
Jak to zrobić
Krok 1
W powolnej kuchence o pojemności od 5 do 6 kwart umieść wołowinę, zawartość pakietu przypraw (jeśli jest w zestawie), marchewkę i piwo. Gotuj pod przykryciem, aż wołowina będzie miękka, na wysokiej przez 4 do 5 godzin lub na niskiej przez 7 do 8 godzin.
Krok 2
Dziesięć minut przed podaniem posiekaj brukselkę. (Najłatwiej to zrobić w robocie kuchennym z nożem do krojenia).
Krok 3
Przenieś wołowinę z powolnej kuchenki na deskę do krojenia; jeśli wolnowar jest na niskim poziomie, ustaw go na wysoki. Dodaj brukselkę do marchewki i płyn w powolnym naczyniu. Gotuj pod przykryciem, aż brukselka będzie miękka, 4–6 minut.
Krok 4
Tymczasem w małej misce połącz śmietanę, musztardę i estragon.
Krok 5
Pokrój wołowinę. Podawać z warzywami i sosem śmietanowym.
Nie dodawałbym marchewek na początku mostka, do czasu mostka będą papką. Marchewki, ziemniaki i kapustę dodaję na około godzinę lub dwie, zanim zjemy. Odpowiedź, ponieważ brukselka zajmuje mniej czasu, dodam te może 30 minut później. Świetny pomysł nie może się doczekać, aby spróbować kapusty brukselskiej zamiast kapusty
Martwiłem się o słoność wspomnianą w innych recenzjach, więc dodałem kilka dodatków do tego przepisu. W połowie gotowania dodałem trochę ponad funt rosyjskich ziemniaków z palcami bananowymi, jednak przepis prawdopodobnie byłby równie dobry z każdym rodzajem małego ziemniaka. Wybrałem je tylko dlatego, że różniły się od tego, co zwykle kupuję. Wybór trochę mocniejszego małego ziemniaka prawdopodobnie pozwoliłby na dodanie ich na początku czasu gotowania, nie martwiąc się o nadmierne gotowanie. Zwiększyłem także brukselkę do pełnego funta i pozwoliłem im gotować trochę dłużej. Z pewnością zrobię to danie jeszcze raz! Super łatwe i super pyszne!
bardzo łatwe, ale zbyt słone dla naszego smaku.
Brzmi tak prosto. Nie mogę się doczekać, aby spróbować.
Uwielbialiśmy ten przepis. Wolny kucharz 7-8 godzin. był dla nas najlepszym sposobem.
To było proste i pyszne. Mój mąż na ogół nie dba o brukselkę, ale tak naprawdę lubił to danie.
Nigdy wcześniej nie robiłem peklowanej wołowiny, ale okazało się to tak smaczne i niewiarygodnie łatwe. Brukselka nadała mu ten sam smak konserwowanej wołowiny i kapusty, ale moim zdaniem bardziej interesujący. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu i sodu nie jest to zbyt zdrowe, ale jest dobre co jakiś czas, jeśli lubisz peklowaną wołowinę!