Powolny przepis na spaghetti bolońskie

seabelis2018-02-18T03: 14: 35-05: 00

To było dobre na prosty domowy sos. Trochę cienki i nie tak aromatyczny jak niektóre inne, ale łatwo go zmodyfikować za pomocą dodatkowego czosnku lub ziół. Zrobiłbym to jeszcze raz.

bekalować2013-09-05T12: 40: 29-04: 00

Zrobiłem wiele skrótów. Użyłem suszonej marchwi i selera, wirowałem w blenderze, aby „posiekać”. Użyłem proszku czosnkowego. Dodałem odrobinę balsamu zamiast wina. Dodano także szklankę mleka. Chodzi mi o to, jak się okazało, dobrze pachniało, smakowało dobrze. Tekstura była gładsza niż tradycyjna gotowana mielona wołowina, ale zawsze tak rozumiałem sos boloński. Tradycyjnie gotuje się tak długo, że wszystko się topi. W każdym razie nie sądzę, aby porównywanie dostosowanego sosu bolońskiego do powolnej kuchenki do tradycyjnego bolognese było słuszne, jeśli można nawet określić, co to jest. Każdy ma inne zdanie. Patrząc na to jako prosty, dostosowujący się przepis na powolną kuchnię, było doskonałe. Chcę również dodać, że zamiast makaronu, podałem go na skórki cukinii, którą szybko usmażę. Ogromnie obniżyło kalorie.

Worstcookever2013-08-24T14: 02: 28-04: 00

Próbowałem tego, ponieważ było to takie proste. Wyglądał apetycznie, ale smak był rozczarowujący: raczej smakował i. Jeśli spróbuję jeszcze raz, prawdopodobnie przypieczę mięso i dodam czosnek i przyprawy.

IFortuna2013-06-07T11: 44: 29-04: 00

Ten przepis ma wiele obietnic. Robię klopsiki, bo mężulek lubi mięsne spaghetti. Brązowe klopsiki na patelni umieść je ostrożnie w powolnym naczyniu. Dodaj resztę składników i użyj bazylii i estragonu zamiast oregano. Pamiętaj, aby umieścić swoje zioła liściaste w garnku przez ostatnie 10 do 15 minut przed podaniem, w przeciwnym razie stracą swój smak. Zmiażdżony rozmaryn można dodać około 30 minut przed sadzeniem. Estragon sprawia, że ​​to danie jest bardzo pachnące, a liście laurowe (2 duże) to świetny pomysł. Jeśli chcesz, aby twoje mięso się kruszyło, najpierw smaż patelnię z około 1/4 szklanki keczupu na funt. Dodaj surowe mięso i dobrze przyrumień. Cukier w keczupie pomaga zrumienić, a ocet zmiękcza mięso.

MrsLevine2013-02-19T19: 16: 35-05: 00

Zawsze 1) używam mielonego żubra, 2) przyrumieniam mięso, marchewkę, cebulę i selera na tłuszczu z boczku i 3) potrójnie goździki czosnku - nie mogę mieć zbyt dużo czosnku. A także zawsze gotuj na niskim poziomie przez 6 godzin zamiast 8; następnie ogrzej się do kolacji.

talla1232013-01-23T06: 04: 44-05: 00

Myślę, że masz problem z teksturą, PONIEWAŻ mielona wołowina nie jest wcześniej przygotowana. Używam tej metody, kiedy robię chili z cincinnati - jeśli chcesz mieć delikatną konsystencję, zmiażdż zmieloną wołowinę z innymi składnikami na początku. Jeśli chcesz uzyskać bardziej tradycyjną teksturę, sugeruję wcześniej przyrumienić wołowinę. Jeśli po prostu rzucisz tam wołowinę w całości, na końcu będziesz miał cegłę mielonej wołowiny. Na pewno spróbuję tego przepisu!

Shari11232013-01-08T09: 43: 18-05: 00

Czytałem inne recenzje i dlatego chciałem skomentować. Zrobiliśmy to już kilka razy i za każdym razem UWIELBIAŁEM to. Użyłem mielonej wołowiny lub mielonego indyka... nie jest w stanie powiedzieć różnicy po ugotowaniu. To takie proste, po prostu wrzuć składniki do garnka i pozwól mu gotować przez cały dzień. I smakuje, jakbyś był niewolnikiem! To idealny gruby sos do spaghetti (lub dowolnego makaronu). Mój mąż i ja uwielbiamy ten.

SusanSmiles2012-06-11T07: 10: 58-04: 00

Ten przepis zwrócił moją uwagę, ponieważ był tak szybki. Nie było wymagane wstępne gotowanie mielonej wołowiny. Niestety, nie znosiliśmy tego! To wcale nie było pyskate - a faktura była trochę ziarnista. Nie było kawałków mięsa, a moja rodzina zapytała, czy karmię je puszkami dla psów! Teraz rozumiem, dlaczego większość przepisów na sos do makaronów wolno gotujących mówi się, że najpierw gotuje mięso. Smak był w najlepszym razie OK. Nie marnuj czasu!

Birsulde2012-04-06T13: 20: 12-04: 00

Dokładnie przestrzegany przepis. Zastosowano szybszą metodę, mając wolną kuchenkę na wysokim poziomie. Rozczarowany wynikami. Bardzo mdły i nie pyskaty. Będę musiał dodać sos do makaronu ze słoikiem, aby użyć resztek.

HBcook2012-03-08T10: 12: 13-05: 00

Zrobiłem zmodyfikowaną wersję tego przepisu. Nie widziałem, że zrobiono to w powolnej kuchence (dostałem przepis od przyjaciela i mój tytuł nie powiedział) i musiałem zrobić to na płycie kuchennej. Użyłem chudej wołowiny, wieprzowiny i indyka do 1 funta. Użyłem całej puszki koncentratu pomidorowego (prawdopodobnie za dużo); 1 szklanka czerwonego wina (myślę, że białe byłyby lepsze); i pełnoziarniste spaghetti. Smażyłem mięso, dodawałem wszystkie składniki i gotowałem na wolnym ogniu przez około 30 minut, a następnie dodałem około 1 szklanki pół i pół, którą miałem pod ręką i gotowałem trochę dłużej. Właściwie przestrzegałem kilku przepisów. Wynik był bardzo dobry i sprawia, że ​​ton. Następnym razem dodam trochę cukru lub mniej pasty pomidorowej, aby ją wygładzić. Jednak sugeruje się, że sos jest lepszy drugiego dnia.