Chrupiące Brukselka Z Pancettą i Cytryną

Chrupiąca brukselka jest dobra, ale chrupiąca brukselka z pancettą? To jest niebo. Pomyśl o pancetcie jako o grubszym kuzynie boczku. Kostki uwalniają na patelnię pyszny, słony tłuszcz, który zostaje wchłonięty przez kiełki podczas pieczenia. Zwykle trzeba usmażyć brukselkę, aby odpowiednio karmelizować, ale pancetta nie tylko nasyca warzywa smakiem, ale także dodaje chrupkości. Rezultatem jest złotobrązowa obudowa i idealnie delikatne wnętrze. Obfite odtłuszczanie skórki po pieczeniu równoważy bogactwo, zapewniając, że ten przepis będzie przystawką na lata. Porada na zakupy: poszukaj pancetty pokrojonej w kostkę, która pozwoli Ci zaoszczędzić czas na przygotowanie.