Czy Twój Instant Pot podwaja się jako palacz? Przetestowaliśmy to (wideo)

Czego nie można Instant Pot robić?

W rzeczywistości to wszechstronne narzędzie do gotowania tchnie nowe życie w naszą zdolność do przygotowania obiadu na stole praktycznie w krótkim czasie i przy bardzo małym wysiłku. Naciska na kucharzy, powolnych kucharzy, smażenie, smażenie, gotowanie ryżu, gotowanie ryżu, kulturę jogurtu, produkcję wina, regulowanie podatków (życzę) i wiele więcej.

Oczywiście to nie wystarczy, więc w tym tygodniu w odcinku Hit or Myth postanowiliśmy sprawdzić, czy możesz używać Instant Pot jako palacza.

Dlaczego pytasz? Po pierwsze, ponieważ palenie jest pyszne. Po drugie, ponieważ palenie jest pyszne i to trwa wiecznie. Czytamy online, że szybkowar może pełnić funkcję palacza - wystarczy napełnić wkładkę kuchenną wiórami drzewnymi, a następnie wrzucić do kosza do gotowania na parze i obfite mięso (zdecydowaliśmy się na mostek, ponieważ mostek) i pozwól urządzeniu wykonać pracę w ułamku czasu potrzebnego na twoim podwórku i glin.

Oto krótkie 411, jak działa gotowanie pod ciśnieniem. Po podgrzaniu szybkowary podnoszą temperaturę wrzenia wody i zatrzymują parę w środku, dzięki czemu skracają czas gotowania nawet o 70 procent. Zasadniczo, jeśli tę metodę można zastosować do wędzenia mięsa, odkryjemy zmieniający życie hack gotowania.

ZWIĄZANE Z: 4 smaczne przepisy przeciwzapalne, aby zrobić natychmiastowy garnek

Oto co zrobiliśmy

Zaczęliśmy od trzy do czterech funtów mostka i pokroiliśmy na cztery części, a następnie przetarliśmy go suchym przyprawem przyprawowym, solą i pieprzem. Odstawiamy mięso na około godzinę, a nasze zrębki z mezquitu moczą się w wodzie przez 30 minut. Opróżniliśmy wióry, a następnie wrzuciliśmy je na spód wkładki Instant Pot i przykryliśmy silikonowym stojakiem OXO. Po dodaniu mostka i filiżanki bulionu z kurczaka, zamknęliśmy pokrywkę i ustawiliśmy IP na gotowanie pod ciśnieniem na High na 90 minut. (Pamiętaj: szybkowary mogą zająć sporo czasu, zanim dojdą do ciśnienia. Więc nawet jeśli przepis mówi o 90 minutach, ten czas oczekiwania może wydłużyć do 45 dodatkowych minut do czasu gotowania.)

Pozwalamy naturalnie zwolnić ciśnienie na 20 minut, a następnie ręcznie uwalniamy pozostałe ciśnienie. Pozwól odpocząć przez co najmniej 10 minut przed krojeniem.

Wyniki

Aromat pochodzący z Instant Pot był zadymionym AF. Mostek był bardzo delikatny. Wszystko było super. Ale czy mięso było wędzone? Nie całkiem. To mit - Twoja Instant Pot jest prawdopodobnie lepsza w pobieraniu podatków niż w paleniu. Nadal to kochamy.

ZWIĄZANE Z: 6 genialnych sposobów, w jakie możesz wykorzystać swoją pulę instant do przygotowania posiłku