Awokado dziennie może obniżyć poziom cholesterolu, mówi nowe badanie

Większość z nas nie potrzebuje wymówki, aby włączyć więcej awokado do naszej diety. Czy to rano Tost z awokado lub gotowy na przyjęcie guacamole, awokado jest wyjątkowo kremowym dodatkiem do naszych posiłków i przekąsek. Ale co, jeśli ich korzyści mogą wykraczać poza smak?

Niedawno, naukowcy z Penn State byli zaintrygowani korzyściami zdrowotnymi płynącymi z awokado, ale odkryli, że brakowało badań potwierdzających te twierdzenia. Według naukowców „Awokado ma wysoką zawartość MUFA [mono-nienasyconych kwasów tłuszczowych], a także jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy i polifenoli. Jednak ich działanie przeciwutleniające nie zostało zbadane tak samo, jak działanie warzyw, owoców, orzechów i diety śródziemnomorskiej. ”

Zwrócono uwagę na przeciwutleniacze w awokado, ponieważ może to wpływać na „zły” cholesterol powodujący choroby serca. Mylisz się co do różnicy między rodzajami cholesterolu? Według naukowców z tego badania „zły” cholesterol może odnosić się zarówno do utlenionej lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL), jak i małych, gęstych cząstek LDL. „Dobry” cholesterol odnosi się do lipoprotein o dużej gęstości (HDL).

ZWIĄZANE Z: Dobra wiadomość: awokado są jeszcze zdrowsze niż myślisz

Losowe, kontrolowane karmienie nauka przeprowadzono w ciągu pięciu tygodni z udziałem 45 mężczyzn i kobiet w wieku 21–70 lat. Wszyscy uczestnicy mieli nadwagę lub otyłość i mieli podwyższone poziomy LDL. Uczestnikom podano jedną z trzech diet obniżających poziom cholesterolu: jedną dietę o niższej zawartości tłuszczu z 24 procentami kalorii z tłuszczu oraz dwie diety o umiarkowanej zawartości tłuszczu z 36 procentami kalorii z tłuszczu. Jedna z diet o umiarkowanej zawartości tłuszczu zawierała jedno średnie awokado Hass dziennie (około 136 gramów) jako część tych 36 procent.

Badanie wykazało, że włączenie jednego awokado dziennie jako części zdrowej diety o umiarkowanej zawartości tłuszczu obniżyło poziom utlenionego LDL. Cząsteczki LDL są szczególnie podatne na utlenianie, co może prowadzić do nagromadzenia płytki nazębnej w ścianach tętnic powyżej normy. Ponadto poziom utlenienia LDL skorelowano z liczbą małych gęstych cząstek LDL, które, jak się uważa, łatwiej dostają się do tętnic i gromadzą się w płytkach. Zatem spożywanie awokado może przynieść korzyści związane z obydwoma rodzajami „złego” cholesterolu.

Choroba serca pozostaje wiodąca przyczyna śmierci w Stanach Zjednoczonych, a zmniejszenie nagromadzenia płytki (miażdżyca) może odegrać dużą rolę w zmniejszeniu chorób układu krążenia. Ale czy to zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe? Poprosiliśmy Edwarda Fishera, MD, doktora, MPH, członka Centrum Zapobiegania Chorobom Układu Krążenia w NYU School of Medicine o jego uwagi na temat badania.

„Według obecnego zrozumienia, małe gęste LDL i utlenione LDL są uważane za szkodliwe dla naszych tętnic wieńcowych” - mówi dr Fisher. „Zmiany w tego typu LDL u osób jedzących dietę z awokado idą zatem w dobrym kierunku, ale ustalenie, że ryzyko chorób sercowo-naczyniowych jest zmniejszone, będzie wymagało znacznie większych i dłuższych badań. ”

Dodał także przypomnienie, aby nie przesadzać. „Dla tych, którzy chcą pokusić się o więcej korzyści niż ta zapewniana przez jedną dietę z awokado / dzień, pamiętaj o tym każde awokado ma 230 kalorii, więc nadmierne spożycie może doprowadzić do przyrostu masy ciała i je cofnąć korzyści."

ZWIĄZANE Z: To najlepszy sposób na przyspieszenie - i zwolnienie - dojrzewania awokado

Najważniejsze jest to, że rozpoczęcie lub dalsze włączanie awokado do codziennej diety jest pysznym sposobem na zwiększenie spożycia zdrowych tłuszczów i potencjalnie zmniejszenie ryzyka chorób serca. Ale, podobnie jak w przypadku większości rzeczy, umiar jest tutaj kluczowy.

Ciekawe, jak włączyć awokado dziennie do swojej diety? 136 gramów awokado jest odpowiednikiem dwóch trzecich szklanki guacamole, dwóch plasterków obficie przyprawionego tostu z awokado lub całej partii czekoladowe trufle z awokado. Możesz otrzymać dzienną dawkę za jednym razem lub rozłożyć ją na cały dzień. Kilka plasterków awokado z jajkami rano, strona guacamole i crudité z lunchem, a mus z awokado-czekolady na deser. Kto wiedział, że zdrowie serca może być tak pyszne?