Technika gotowania miękkich jajecznic
Opanuj sztukę robienia miękkich jajecznic w domu dzięki tej genialnej technice gotowania.
Jest tak wiele pyszne przepisy na jajka, od zawsze popularnego jajko na twardo cieszył się sam, lub na tostach z awokado na bardziej dekadencki przygotowania do brunchu. Bez względu na to, którą metodę preferujesz, bezbłędny sposób naprawiania jajek zawsze wydaje się być najbardziej podstawowym ze wszystkich przepisów na śniadanie: jajecznica. Konkretnie, miękki jajecznica.
Miękkie jajecznica, której nie należy mylić z miękkim jajkiem na twardo, jest prawie identyczna jak talerz tradycyjnych jajecznic, z tym wyjątkiem, że miękkie jajecznica ma bardziej kremową konsystencję. Ponieważ jajecznica miękka jest gotowana w krótszym czasie na płycie kuchennej na średnim i niskim ogniu, w rezultacie powstaje puszyste, ale miękkie, ledwo ustawione śniadanie, które nigdy nie zawodzi.
ZWIĄZANE Z:Wypróbowałem 3 techniki obierania jajek i jest to najlepszy
Wysokie ciepło może szybko przypalić jajka, więc tajemnica perfekcyjnie wykonanego twarogu podobnego do chmury zależy w dużej mierze od ustawienia ciepła płyty kuchennej. Aby lepiej kontrolować temperaturę gotowania śniadania, sztuczką jest dodanie ubitych jaj z tłuszczem (idealne jest masło lub oliwa z oliwek) do zimnej patelni przed włączeniem palnika. Następnie możesz powoli zacząć pchać jajka na środek patelni za pomocą gumowej szpatułki. Zastosowanie zimnej patelni przed włączeniem kuchenki zapobiega wstrząsom jaj, gdy tylko staną się gorące patelnia, a technika pozwala powoli budować ciepło i ostatecznie kontrolować ogólną temperaturę jajka. Jest to technika gotowania, która choć niekonwencjonalna, ostatecznie uratuje twoją mieszankę przed staniem się rozgotowanym, chrupiącym bałaganem.
Techniki przygotowywania jajek różnią się oczywiście od osoby, ale jest to jedna sprytna taktyka gotowania, która jest zbyt dobra, aby nie próbować na własną rękę. Czujesz się zainspirowany, aby gotować więcej posiłków z białkami w zaciszu własnego domu? Opanuj nasz 11 łatwych przepisów na jajkalub ciesz się tymi 6 kreatywnymi zwrotami akcji klasyczne przepisy na jajka które dowodzą, że powinieneś jeść więcej jajek na obiad.