6 przepisów na prażone nasiona dyni
Zanim rzucisz swoje dekoracyjne dynie, zastanów się nad gotowaniem jednego z tych przepisów na nasiona dyni.
Getty Images
Jedną z najlepszych części sprzątania dyni po Halloween jest nagradzanie za przekąski na nasionach, które stają się złote i przypiekane po upieczeniu w piekarniku. Ale nie poprzestań na odrobinie soli i pieprzu - przy odrobinie strategicznej przyprawy nasiona dyni mogą przybierać różne odważne smaki. Niezależnie od tego, czy wolisz ciepłe jesienne przyprawy, czy kopniak Sriracha, mamy sześć uzależniających zwrotów od chrupiącej jesiennej przekąski.
Na początek zbierz nasiona z dwóch średnich dyń (około dwóch filiżanek). Umieść nasiona w durszlaku i spłucz zimną wodą, pracując nad oddzieleniem nasion od wnętrzności dyni. Wysuszyć. Rozgrzej piekarnik do 300 ° F, rozłóż nasiona na obrzeżach blachy do pieczenia i piecz je aż do wyschnięcia przez około 50 do 60 minut. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, a następnie podnieś temperaturę piekarnika do 350 ° F.
Przenieś nasiona do miski, dodaj aromaty poniżej, a następnie umieść je z powrotem na blasze do pieczenia i piecz jeszcze 10–15 minut lub do uzyskania złotego koloru.
ZWIĄZANE Z: Jak zrobić własne puree z dyni w 4 prostych krokach
bhofack2 / Getty Images
1
Solony miód
Rzuć nasiona 2 łyżkami oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, a następnie dodaj 2 łyżki miodu i 1 łyżeczkę soli. Przed ponownym umieszczeniem nasion na blasze do pieczenia wyłóż papier pergaminowy i spryskaj sprayem do gotowania (pomoże to zapobiec przywieraniu miodu).
Maximilian Stock Ltd./Getty Images
2
Klon-Mokka
Rzuć nasiona 2 łyżkami oleju kokosowego i 2 łyżkami czystego syropu klonowego, a następnie dodaj 1 łyżkę kawy fusy, 1 łyżka proszku kakaowego, ½ łyżki cukru pudru, 1 łyżeczka cynamonu i ½ łyżeczki mielonej gałka muszkatołowa.
Blanchi Costela / Getty Images
3
piernik
Rzuć nasiona 4 łyżkami roztopionego niesolonego masła, a następnie dodaj 2 łyżki jasnobrązowego cukru, 2 łyżeczki cynamonu, ½ łyżeczki mielonego imbiru, ½ łyżeczki ziela angielskiego, ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej i ¼ łyżeczki mielonej goździki.
Paula Hible / Getty Images
4
Chili-Lime
Rzuć nasiona 2 łyżkami oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, następnie dodaj 2 łyżki skórki z limonki, dwie łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki, ½ łyżki chili w proszku i ¼ łyżeczki soli.
Tobias Titz / Getty Images
5
Rozmaryn-Parmezan
W małej misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu, ¼ szklanki drobno startego parmezanu i ½ łyżeczki czosnku w proszku. Zalej nasiona, wrzuć do płaszcza. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Mark Pendergrass / EyeEm / Getty Images
6
Curry-Sriracha
Wrzuć nasiona z 2 łyżkami Sriracha i 2 łyżkami oleju sezamowego, a następnie zamieszaj 1 łyżeczkę curry w proszku i ½ łyżeczki wędzonej papryki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przez Betty Gold
- Przez Grace Elkus