5 wspaniałych świątecznych deserów bez pieczenia

Cienki plasterek tego bogatego deseru przechodzi długą drogę - zwłaszcza, gdy podaje się go z dużą gałką lodów waniliowych. Aby uzyskać lepsze wyniki, poczekaj, aby pokroić tartę, aż będzie całkowicie zimno. Przed podaniem plastry powinny pozostawać w temperaturze pokojowej przez kilka minut, aby karmel stał się miękki i jedwabisty. Zdobądź przepis: Gooey Chocolate Caramel Tart

Samantha Seneviratne

Cienki plasterek tego bogatego deseru przechodzi długą drogę - zwłaszcza, gdy podaje się go z dużą gałką lodów waniliowych. Aby uzyskać lepsze wyniki, poczekaj, aby pokroić tartę, aż będzie całkowicie zimno. Przed podaniem plastry powinny pozostawać w temperaturze pokojowej przez kilka minut, aby karmel stał się miękki i jedwabisty.
Zdobądź przepis:Gooey Chocolate Tart Karmelowy

Klasyczne przepisy na crème brulee wymagają polewania budyń cukrową skórką, która przypala się do karmelowego chrupnięcia kuchennym palnikiem kuchennym. Ta wersja ulepsza tradycję - i usprawnia ją - poprzez stopienie cukru na płycie kuchennej, zastosowanie go jako płynu i pozostawienie go do stwardnienia podczas stygnięcia. Wynik? Prostsza posypka z uroczym słodkim zatrzaskiem, który nadal pięknie łączy się z miodowo-waniliowym kremem.

Pikantna żurawina zyskuje słodką metamorfozę, gdy zostanie włączona do klasycznego czekoladowego ciasteczka ptasie mleczko. Ale nie bój się: nie potrzebujesz żadnego wymyślnego sprzętu, aby zrobić piankę. Aby sprawdzić, czy cukier znajduje się na etapie „miękkiej kuli” bez termometru cukierkowego, po prostu wlej odrobinę gorącego syropu do szklanki zimnej wody. Jeśli tworzy sprężystą piłkę, jest gotowa.
Zdobądź przepis: Ciastka Zefirowe Czekoladowe Zefir