Jak używać skrystalizowanego miodu

Twój miód jest skrystalizowany - co teraz?

Po pierwsze, jedzenie krystalizowanego miodu jest całkowicie bezpieczne. Z czasem miód krystalizuje się naturalnie, ale to nie znaczy, że musisz rzucić słoik. Na szczęście krystalizacja nie wpływa negatywnie na smak i jakość miodu. Według Zeke Freemana, założyciela firmy miodnej Bee Raw, częściowo lub całkowicie skrystalizowany miód może mieć bogatszy smak.

Jeśli chcesz poluzować swój miód, nigdy go nie mikrofaluj. Zamiast tego włóż niezamknięty słoik (plastikowy lub szklany) do kąpieli w ciepłej - nie wrzącej - wodzie na pięć do dziesięciu minut, aby pomóc w rozpuszczeniu kryształów. Niskie temperatury mogą zwiększyć prawdopodobieństwo krystalizacji, mówi Freeman, więc aby tego uniknąć, przechowuj słoik w temperaturze pokojowej.

Ale jeśli stanie się nieuniknione, nie wyrzucaj słodyczy! Oto kilka prostych, inteligentnych sposobów na zastosowanie skrystalizowanego miodu do pracy.

ZWIĄZANE Z: 8 sprytnych zastosowań oleju kokosowego (które są prawie zbyt dobre, aby mogły być prawdziwe)

Podczas pieczenia podawaj cukier

Krystalizowany miód zastępuje cukier w pieczywie. Ponieważ ma mniej wilgoci niż tradycyjny miód, nie będziesz musiał wprowadzać tylu korekt do płynów w swoim przepisie, zachowując klasyczną słodycz miodu. Miód jest słodszy niż cukier stołowy, więc możesz użyć mniej. Zacznij od ¾ szklanki skrystalizowanego miodu na każdą filiżankę cukru i posmakuj po drodze.

Użyj go jako dodatek do tostów

Wspaniałą rzeczą w krystalizowanym miodzie jest to, że można go rozprowadzać bez skapywania wszędzie. Pokrój trochę ponad tostem porośniętego ziarna z polewą owocową (jak pokrojone jabłka lub gruszki), kozim serem lub świeżymi pomidorami na słodko-pikantną, pozbawioną bałaganu przekąskę.

Wyszoruj go

Miód jest środkiem utrzymującym wilgoć, co oznacza, że ​​pomaga zatrzymać wilgoć. Możesz użyć skrystalizowanego miodu jako środka złuszczającego do ciała lub włosów - lekko chropowata konsystencja cukru to całkowicie naturalny sposób na usunięcie zanieczyszczeń ze skóry głowy lub skóry.

Nakryj miskę śniadaniową

Na pewno nie będzie mżawka, ale skrystalizowany miód smakuje równie dobrze jak tradycyjny miód z potrawami takimi jak grecki jogurt lub płatki owsiane. Lukier na cieście? Dodaje uzależniający kryzys.

Wymieszaj do herbaty

Gdy twój miód roztopi się w gorącej herbacie, kryształy znikną. Magia.

ZWIĄZANE Z: 5 słodkich znalezisk dla miłośnika miodu