Jak szybko dojrzeć awokado i zwolnić dojrzałe awokado

Szczęśliwego Narodowego Dnia Awokado! To jedno z naszych ulubionych wyobrażonych świątecznych posiłków, ponieważ możesz zrobić los z awokado. Są pyszne we wszystkim, od łososia po słodkie ziemniaki toast—Plus są pełne jednonienasyconych tłuszczów zdrowych dla serca. Czego nie kochać?

Niedojrzałe awokado. Właśnie to.

Nigdy więcej! Pukaliśmy ekspertów w Awokado Z Meksyku aby dowiedzieć się, jak w kilka dni przejść z twardego do doskonale dojrzałego. Oto dokładnie, jak szybko dojrzewać awokado.

Bag It With Fruit: Umieść awokado w papierowej torbie z bananem lub jabłkiem i złóż, aby zamknąć. Przechowuj go w ciepłym otoczeniu, aż skóra zmieni kolor na ciemnozielony i ulegnie delikatnemu naciskowi, co zwykle zajmuje od jednego do trzech dni. Alternatywnie, jeśli nie masz pod ręką żadnych innych owoców, możesz umieścić awokado w torbie niegotowanego ryżu i złożyć, aby zamknąć. Przechowuj go w ciepłym otoczeniu, aż skóra zmieni kolor na ciemnozielony i ulegnie delikatnemu naciskowi, co zwykle zajmuje od jednego do trzech dni.

ZWIĄZANE Z: Poddajemy testom 3 hacki do szybszego dojrzewania owoców - oto, co zadziałało

Dlaczego ta sztuczka działa, aby szybko dojrzeć awokado, pytasz? Ponieważ dojrzewanie jest wynikiem uwalniania przez owoc gazu zwanego etylenem, który skutecznie rozpoczyna bieg rozkładu. Jest to spowodowane rozpadem ścian komórkowych, konwersją skrobi na cukry i zniknięciem kwasów w produkcie. Wszystkie te procesy sprawiają, że brzoskwinia, gruszka lub awokado są smaczniejsze - będzie bardziej miękkie i słodsze przy mniejszej ilości kwasu, skrobi i miękkich ścian komórkowych -tylko do pewnego momentu (kiedy się zepsuje). Ponieważ gaz etylenowy łatwo się dyfunduje, może przemieszczać się w obrębie rośliny od komórki do komórki i do sąsiednich roślin. Jest również wywoływany przez ciepło.

Z drugiej strony, jeśli masz na to nadzieję podawać gościom guacamole obiad za kilka dni i masz już prawie zbyt miękkie awokado, istnieje super prosty sposób na spowolnienie dojrzewania. Po prostu umieść dojrzałe owoce w lodówce. Niższa temperatura spowolni działanie gazu etylenowego.

ZWIĄZANE Z: Próbowałem każdej sztuczki, aby Guacamole nie zmienił się w brązowy, a ta naprawdę się sprawdziła

Główne wynos tutaj: planuj z wyprzedzeniem. Gdy jesteś w sklepie spożywczym, zastanów się, kiedy chcesz delektować się awokado. Jeśli wkrótce, wybierz ciemnoskórą awokado, która ma delikatną miękkość i jest gotowa do spożycia. Jeśli masz kilka dni, zanim będziesz go podawać, śmiało i weź mocniejsze awokado o bardziej zielonej skórce.