Jak długo gotować indyka
Masz swojego ptaka (i przepis), ale ile dokładnie masz gotować? Oto przydatny przewodnik.
Żaden gość Dziękczynienia nie jest ważniejszy niż indyk. Ale możesz mieć spóźnione przybycie na ręce, jeśli nie weźmiesz go do piekarnika na czas. Planowanie 15:00 posiłek? Musisz mieć 20-funtowego ptaka (sans nadziewanie) gotowanie około 10:30 Nie stresuj się matematyką - postępuj zgodnie z naszą łatwą tabelą z zaleceniami z USDA.
ZWIĄZANE Z: Odpowiedzi na wszystkie Twoje najbardziej palące pytania na Święto Dziękczynienia
grafika Katie Field
Uwaga: ze względów bezpieczeństwa USDA zaleca gotowanie farszu poza indykiem, aby zagwarantować jednolitą podarunek. Jeśli zdecydujesz się go wypchać, sprawdź temperaturę środka farszu, aby upewnić się, że osiągnie on bezpieczny poziom 165 stopni F (w przeciwnym razie bakterie mogą zanieczyścić ugotowanego indyka). Przechowywać mokre składniki farszu w lodówce z wyprzedzeniem i oddzielić od suchych składników do momentu tuż przed zmieszaniem, luźnym farszem i gotowaniem. Trzymasz się naczynia żaroodpornego? Nadal powinieneś ugotować farsz do 165 stopni F.
ZWIĄZANE: Jak rzeźbić indyka
Aby uzyskać więcej wskazówek dotyczących bezpieczeństwa indyka i farszu oraz gotowania, sprawdź Witryna USDAi znajdź komplet Menu kolacji na Święto Dziękczynienia tutaj.