Jak zrobić zupę Miso w domu
W niecałe 20 minut i przy zaledwie pół tuzinie składników otrzymasz pyszną, aromatyczną porcję domowej zupy miso.
Każdy nasz produkt został niezależnie wybrany i sprawdzony przez nasz zespół redakcyjny. Jeśli dokonasz zakupu za pomocą zawartych w nim linków, możemy otrzymać prowizję.
Floortje
Zupa Miso to pocieszający, bogaty w umami start na randkę sushi lub ciepłą miskę zupy Udon Noodle w zimny dzień. Jest to słony, pikantny bulion, który nasila łyżkę po łyżce. Choć może wydawać się to tylko japońską specjalnością, możesz to zrobić miso zupa w domu. Poniżej wyjaśniamy, jakie składniki będą potrzebne do zrobienia zupy miso, a także dzielimy się naszymi ulubionymi zwrotami akcji w tej japońskiej zszywce.
Składniki Zupy Miso
Aby zrobić zupę miso od zera, potrzebujesz tylko garść składników. Rosół, znany jako dashi, jest zrobiony z wody, suszonych płatków bonito i suszonych wodorostów. Płatki bonito (wykonane z młodej ryby bonito) i wodorosty nadają temu wywarowi słony, rybny smak. Płatki bonito można znaleźć w znakomitych japońskich sklepach spożywczych, a nawet w sklepach
Amazonka. Pasta Miso zostaje następnie wbita w bulion dashi, aby uzyskać ciało i smak. Pasta Miso to fermentowana pasta sojowa, która dodaje intensywności smak umami kojarzymy z kuchnią azjatycką. Pokrojone w kostkę tofu i zielone szalotki również dodają pikantnego elementu i niektórych składników odżywczych do rozruchu. I to wszystko! Jeden garnek i 20 minut później masz pyszną zupę miso do picia, gdy masz przeziębienie, jest ci zimno lub po prostu chcesz zjeść coś ciepłego i pocieszającego.Zupa miso smakuje pysznie, ale czy jest zdrowa? Sfermentowane składniki, takie jak pasta miso, oferują właściwości oczyszczające jelita i korzyści trawienne. Ma dość wysoką zawartość sodu, ale jak każde jedzenie, zupa miso jest w porządku do jedzenia z umiarem.
ZWIĄZANE Z: Czym dokładnie jest Miso? Oto, co musisz wiedzieć o składniku bogatym w Umami
Przepisy Zupa Miso
Kiedy przybijesz podstawową recepturę zupy miso, wypróbuj nasze własne testowe warianty zatwierdzone w kuchni. W zupie miso możesz wrzucić wszystko pikantne na obfity, pełny posiłek. Na przykład możesz dodać swoje ulubione rosółki wieprzowe, kurczaka, krewetki lub warzywa do miso w tym bulionie miso Zupa Miso i Potsticker z Chrupiącym Groszkiem. Dodaj białą pastę miso, tarty imbir i pokrojone szalotki umami i całe danie łączy się w mgnieniu oka. Lub ubierz w to kupiony w sklepie bulion z kurczaka z białą pastą miso i sosem sojowym Zupa Miso Chicken Noodle. Pożegnaj się ze smutnym obiadem przy biurku dzięki tej przyjaznej dla środowiska wersji na wynos Zupa Mason Jar Miso Ramen. Przygotuj wszystkie składniki poprzedniej nocy, a następnie dodaj gorącą wodę z kranu, gdy nadejdzie czas jedzenia. Dobrze wstrząśnij i wlej do miski.