9 pysznych letnich deserów wypełnionych owocami
Szewc, ciasto, clafoutis i wszystko lody.
twomeows
Fakt: desery latem smakują lepiej. Uwielbiamy dobre ciasto przyprawowe lub świąteczne ciasteczko tak samo jak kolejna osoba, ale jest coś takiego w niewytłumaczalny sposób satysfakcjonujący dla tego pierwszego kęsa świeżego owocowego ciasta - dodatkowe punkty, jeśli jest góra topniejącego lodu krem na wierzchu. Dodaj trochę dojrzałych jagód, soczystego arbuza i może obfitego popsicle dwóch i masz nasz głos.
Produkcja jest u szczytu o tej porze roku, więc koniecznie miej oko na rynek rolnika (i rozmawiaj ze sprzedawcami) aby dowiedzieć się, które owoce są najbardziej dojrzałe i gotowe do upieczenia w słodkiej, cukrowej doskonałości.
W tym miejscu podsumowaliśmy jedne z najlepszych (i najpiękniejszych) przepisów na deser owocowy. Wszystkie są niezwykle łatwe do przygotowania i świętowania najlepszych w tym sezonie produktów, od domowych lodów papai po łatwe ciasto nektarynowe, drobiazgi i wiele innych. Obiecujemy, że twoje serce rozpłynie się - miejmy nadzieję, że zanim ta dodatkowa miarka lodów zrobi się.
ZWIĄZANE Z: 6 najlepszych praktyk dotyczących pieczenia z owocami, według autora książki kucharskiej
Kelsey Hansen
1
Mieszany jagodowy szewc biszkoptowy
Ciepłe, puszyste herbatniki są tutaj prawdziwą gwiazdą i mają zastosowania daleko poza szewcem. Ułóż je na blasze do pieczenia i upiecz na złoty kolor, a następnie ułóż kruche truskawki lub podawaj z ciepłymi pestkami.
Zdobądź przepis:Mieszany jagodowy szewc biszkoptowy
Greg DuPree
2
Ciasto Nektarynkowe
Na pierwszy rzut oka może to wydawać się zwykłym ciastem, ale to o wiele więcej. Ciasto jest podwójnie miękkie o złożonym smaku dzięki oliwie z oliwek i purée z nektaryn. Następnie podwoisz to pyszne połączenie oliwy z oliwek i nektaryny z polewą z soli morskiej z drobinkami. Jest nie tylko ładny, ale także czerpie smaki z ciasta, tworząc elegancką, godną piekarni ucztę. Jeśli nie spotkasz nektaryn, zrobią to brzoskwinie. Pojawia się smak oliwy z oliwek, więc warto wyszorować coś przyjemnego, co ma trawiaste lub pieprzne tony. Zaoferuj lody waniliowe, a miarka na pewno nie zaszkodzi.
Zdobądź przepis: Ciasto Nektarynkowe
Victor Protasio
3
Bananowe Brûléed Rozdrabnia Z Kukurydzą Karmelową
Ten przepis na banany podzielone jest tak dobry. Zaczniesz od karmelizowania bananów na patelni nieprzywierającej, co pozwala im stworzyć pyszną, słodką skórkę bez użycia tłuszczu. Rezultatem jest złocisto-brązowy kawałek nieba, zwieńczony lodami i posypką słodko-karmelowej kukurydzy. Na kolację serwuj banany, lody i karmelową rodzinną kukurydzę i pozwól wszystkim zbudować własne lody.
Zdobądź przepis: Bananowe Brûléed Rozdrabnia Z Kukurydzą Karmelową
Kelsey Hansen
4
Clafoutis Truskawkowe Miodowe Całe Pszenne
Czy kiedykolwiek prażyłeś lub opiekałeś truskawki? Wydobywa ich naturalną słodycz i zmiękcza do konsystencji prawie łyżki. Zastosowaliśmy tę technikę, aby dodać smaku naszym clafoutis z całej pszenicy, co jest słodkim dodatkiem do każdego letniego menu.
Zdobądź przepis:Clafoutis z miodem pełnoziarnistym
Victor Protasio
5
Lody papai bez churn
Co można powiedzieć na temat lodów bez papki? Tak wiele. Przede wszystkim jest o wiele łatwiejszy do zrobienia niż zwykłe lody, ponieważ wszystko, co musisz zrobić, to ubić ciężką śmietanę ze słodzonym skondensowanym mlekiem i złożyć papaję. Nie wymaga specjalnego sprzętu! Nie wspominając o tym, że jest również pyszny. Wyjmij bezpośrednio z zamrażarki lub zamień w dekadowe lody z pieczonym ananasem, prażonymi płatkami kokosowymi i posypką płatków soli morskiej.
Zdobądź przepis: Lody papai bez churn
Greg DuPree
6
Letni drobiazg z kremem z czarnego bzu
Wielki drobiazg polega na odrębnych warstwach. To nie jest wyjątek. Chmura bitej śmietany z kolendrą czarnego bzu wyciąga warstwy świeżych letnich jagód i zmiażdżone ciasteczka, które wchłaniają soki jagodowe, aż będą idealnie miękkie. Dzięki zaledwie pięciu składnikom efekt jest wspaniałą rzeźbiarską rozkoszą. Drobiazgi to klasyczny angielski deser, więc nałóż swój najlepszy brytyjski akcent i podaj ten styl na przyjęcie w ogrodzie.
Zdobądź przepis: Letni drobiazg z kremem z czarnego bzu
Victor Protasio
7
Ciasto Funtowe Z Mango
Oto zabawny zwrot z przeciętnego szybkiego chleba - niezbyt słodki bochenek, który składa się w świeże posiekane mango, a mieszanka oleju kokosowego i stopionego masła tworzy idealnie wilgotną konsystencję. Olej kokosowy nie tylko dodaje pysznego tropikalnego smaku, ale także wyciąga kwiatowe nuty mango. Jeśli jakimś cudem masz resztki ciasta, połącz grube plastry ze stopionego masła. Punkty bonusowe za polewanie gałką lodów lub sorbetem mango.
Zdobądź przepis: Ciasto Funtowe Z Mango
Victor Protasio
8
Solony Granit Ananasowo-Limonkowy
Wspaniały deser uderza w wiele różnych nut smakowych. Przykład: ten orzeźwiający przepis na granitę. Masz słodkiego i kwiatowego ananasa, kwaśny kłębek limonki i ognisty syrop imbirowy, aby wszystko połączyć. Jeśli nigdy nie miałeś granity, pomyśl o tym jak o dorosłym stożku śnieżnym. Kluczem jest pozostawienie mieszanki do zamrożenia, a następnie zgrabienie jej widelcem w celu wytworzenia lodowych płatków rozpływających się w ustach. Następnym krokiem jest zorganizowanie gorącej letniej nocy, plaży lub zabawnego grilla, aby cieszyć się mrożoną ucztą.
Zdobądź przepis: Solony Granit Ananasowo-Limonkowy
Brie Passano
9
Batony Budyń Bananowy Z Polewą Bezową
Wyobraź sobie, że zjadasz gigantyczną miskę budyniu bananowego, z wyjątkiem tego, że podaje się go na skórce wafla Nilla i jest pokryty tostą, puszystą bezą. Domowy budyń waniliowy jest gwiazdą samą w sobie, więc zapisz przepis i podaj go ciepłe owoce lub ułożone w drobiazg.
Zdobądź przepis:Batoniki Budyń Bananowy Z Bezą