Czy sklepy spożywcze o zerowej ilości odpadów to nowy sposób robienia zakupów?

Artykuł pierwotnie ukazał się Martha Stewart Living.

Nowy rok, nowe sposoby na uratowanie planety. Przynajmniej tak odczuwa nas najnowszy trend eko-lifestyle, zero sklepów na odpady.

Od Francja na Florydę i Kanada W Connecticut coraz więcej sprzedawców detalicznych podejmuje misję, nie tylko w celu zmniejszenia ilości opakowań żywności i produktów w sklepach, ale w celu całkowitego wyeliminowania opakowań jednorazowych.

(ZOBACZ: Jak ta rodzina żyje życiem bez odpadów)

Oferując ludziom możliwość kupowania produktów luzem we własnych pojemnikach lub zakupu opakowań wielokrotnego użytku, te nowe sklepy bez opakowań mogą zmienić sposób, w jaki robimy zakupy. Opakowania na żywność i produkty, od plastikowe torby do butelek i pudeł, uzupełnij prawie jedną czwartą śmieci w USA składowiska odpadów? Według do EPA, odpady te stanowią również większość odpadów, które ostatecznie infiltrują drogi wodne i obmywają plaże.

Czy w pobliżu znajduje się zero składowiska odpadów? Czytaj dalej o naszym podsumowaniu i daj nam znać, jeśli przegapiliśmy twoją ulubioną. Następnie skorzystaj z naszych wskazówek, aby robić zakupy bardziej ekologiczne.

Zdeterminowana, aby pomóc ludziom robić zakupy z mniejszą ilością opakowań, Katerina Bogatireva otworzyła sklep spożywczy bez odpadów na Brooklynie na początku tego miesiąca. (Również na Brooklynie jest Sklep Wally, nowa usługa dostarczania produktów spożywczych bez paczek, która jest obecnie w fazie beta.) Podobne do kilku innych sklepów bez paczek pojawiających się na całym świecie, Precycle priorytetowo traktuje sprzedaż produktów lokalnych (bez plastikowych toreb) i zszywek spiżarni luzem, takich jak ziarna, mąki, fasoli, olejów, składników do pieczenia, przypraw i więcej.

Po napełnieniu własnych pojemników lub torebek artykuły masowe są następnie ważone (minus tara), pozostawiając kupujących płacących tylko za jedzenie, którego potrzebują. To nowy sposób na zakupy bez plastiku, pomaga zmniejszyć Marnowanie jedzenia, i oszczędza pieniądze? Czego nie kochać!

(DOWIEDZ SIĘ: Dlaczego zakupy luzem to mądrzejszy sposób na zakupy)

Przepisy BD

Ten zrównoważony sklep w Newtown w stanie Connecticut oferuje ponad 270 produktów luzem, od octu, olejków i miodu, po kosze ziaren, przyprawy, herbaty i przekąski. Możesz nawet napełnić słoik olejkiem kokosowym lub kupić kosmetyki bez opakowania, takie jak bomby do kąpieli.

Z listą zapasów dostępny online Aby pomóc Ci przygotować się do zakupów, ten hurtowy sklep w stanie Utah (wkrótce zostanie ponownie otwarty w nowej lokalizacji w Salt Lake City) chce ułatwić wszystkim zakupy bezodpadowe. Zaopatrz się w ziarna, rośliny strączkowe, zioła, suszone orzechy i owoce w dziale żywności. Istnieją również środki czyszczące, potrzeby do pielęgnacji ciała i olejki eteryczne do sprzedaży za darmo.

Ten Stuart, założony przez ekologicznego nastolatka Brandi Kneip, zaledwie dwa miesiące przed ukończeniem szkoły średniej, Sklep na Florydzie jest zaopatrzony w organiczne produkty luzem, takie jak kawa, fasola, makarony, mąki i suszone owoce. Dostępne są również artykuły nieżywnościowe, w tym torby wielokrotnego użytku wielokrotnego użytku i plastikowe słomki, aby promować bardziej zrównoważony styl życia.

(DOWIEDZ SIĘ: Jak jedna kobieta sprawia, że ​​zero odpadów żyje nową normą)

Idaho Garden City w Idaho, którego otwarcie planowane jest na wiosnę, będzie oferować zakupy bez plastiku w przypadku makaronów, mąk, olejów, przypraw, a także piwa i wina z beczki. Lokalne produkty ekologiczne będą również dostępne wraz z nietoksycznymi produktami do użytku domowego i do higieny osobistej.

Choć technicznie nie jest to magazyn zero odpadów, ta spółdzielnia robotnicza z Bay Area stała się e-emporium dla mieszkańców ze względu na swoją masywną sekcję. Dostępnych jest ponad 800 produktów, w tym szeroka gama produktów ekologicznych i pochodzących z lokalnych źródeł, wszystko od miso, salsy, past i syropów, a także inne suszone, niezbędne produkty podstawowe i bez opakowań produkować.

(SPRÓBUJ: Te 4 proste sposoby na spakowanie obiadu o zerowej ilości odpadów)

Twoje własne sąsiedztwo!

Jeśli w twoim mieście nie został jeszcze otwarty sklep z zerowymi odpadami, zawsze możesz sprawdzić na lokalnym rynku rolników produkty bez opakowań wraz z wypiekami (po prostu weź ze sobą własną torbę!). Jeśli Twoja okolica ma spółdzielnię, zastanów się, czy zostać członkiem (niektóre spółdzielnie wymagają członkostwa, aby robić zakupy) lub znajdź członka publicznego; większość spółdzielni priorytetowo traktuje produkty pochodzące z lokalnych źródeł i oferuje podstawowe produkty spiżarni. Na koniec sprawdź, czy Twój lokalny sklep spożywczy ma korytarz. Wiele takich łańcuchów Całej żywności, Kiełki, Taryfa Ziemi, Świeży tymianek, i Rynek ekologiczny MOM oferuje szeroki wybór produktów luzem i nie ma problemu z klientami używającymi własnych toreb i pojemników (choć nie przeszkadza pierwsze sprawdzenie).

Porady na zakupy bez marnotrawstwa

Jeśli myśl o zmianie zwykłej wycieczki na zakupy spożywcze na nową rutynę przyniesienia własnych rzeczy brzmi zbyt wiele, Bogatireva z Precycle mówi, że nie trzeba rezygnować z pakowania naraz: „przeprowadź badania i znajdź sposób, który Ci odpowiada”. Może to być tak małe, jak noszenie opakowań wielokrotnego użytku na zakupy lub pomijanie produktów z tworzyw sztucznych torebki. Może trzyma ze sobą kilka małych torebek z tkaniny, jak to robi Bogatireva, na wypadek, gdybyś przeszedł obok przejścia. Cokolwiek wybierzesz, pamiętaj, że zmiany wymagają czasu, ale małe kroki mogą mieć duży wpływ.