Wybierz najlepsze pomidory
Jak wybrać ― i przechowywać ― tego sezonowego faworyta oraz 16 smacznych przepisów.
Lisa Cohen
Jak wybrać: Wybierz pomidory, które są głęboko zabarwione i jędrne, z niewielką dawką. Wąchaj wszystkie pomidory, jeśli możesz. Jeśli brakuje im słodkiego, drzewnego zapachu, zostaw je. Sprawdź pomidory winogronowe pod kątem zmarszczek, oznak wieku.
Jak przechowywać: Trzymaj pomidory w temperaturze pokojowej na talerzu; nigdy nie przechowuj ich w plastikowej torbie. Jeśli chcesz przyspieszyć proces dojrzewania, włóż pomidory do przebitej papierowej torby z jabłkiem, które emituje gaz etylenowy, środek dojrzewający.
Okres ważności: Dojrzałe pomidory będą trwać od dwóch do trzech dni.
Najlepsze zastosowania: Pomidory mogą być grillowane, pieczone lub smażone. Lub zrobić soczystą kanapkę: rozłóż biały chleb z majonezem; top z plastrami pomidora i drugim kawałkiem chleba. Jeden kęs i będziesz chciał, żeby upadek nigdy nie nadszedł.
Przepisy
- idealna sałatka pomidorowa (pokazane)
- Burger pomidorowy z mozzarellą
- Sałatka Pszeniczna Bulgur Z Pomidorem I Bakłażanem
- Nadziewane Piersi Z Kurczaka Z Sałatką Pomidorową
- Makaron Z Marynowanymi Pomidorami I Mozzarellą
- Quesadillas Z Pomidorów I Mozzarelli Z Bazylią
- Stek Z Ciecierzycy, Pomidorów I Fety
- Kotlety Jagnięce Z Pomidorami I Oliwkami
- Smażony Łosoś Z Pomarańczami, Pomidorami I Oliwkami
- Chrupiąca Ryba Z Pomidorem I Poriem Saute
- Garlicky Pieczony Łosoś i Pomidory
- Grillowany Tuńczyk Z Salsą Pomidorową
- Herbed Tuna in Tomatoes
- Pico de Gallo
- Ostry Sos Pomidorowy
- Salsa Pomidorowa