Próbowałem 6 sposobów krojenia cebuli bez płaczu - oto, co zadziałało

Podobno efekt chłodzący gumy miętowej ma przeciwdziałać uczuciu pieczenia, a ponadto zmusza cię do oddychania przez usta. Wybrałem dodatkową gumę miętową, ponieważ są one dłuższe, i pomyślałem, że większy zwój może pomóc w zapobieganiu wodociągom. Cięcie pierwszej połowy cebuli poszło dobrze - chociaż od samego nietoperza wyczuwał silny zapach, nie czułem potrzeby chwytania chusteczki. Kiedy przyszedł czas na kostkę w drugiej połowie, czułem każdy objaw - pieczenie, swędzenie, łzawienie oczu. Jednak łzy były bardziej „och, jest coś w moim oku” niż płacz, którego doświadczyłem, gdy Justin Bieber ogłosił swoje zaręczyny.

Werdykt: Zachowaj gumę na obiad.

Uwielbiam chleb i jakąkolwiek wymówkę, aby go zjeść, ale ta sztuczka absolutnie nic nie zrobiła. Natychmiast poczułem każdy okropny ból fizyczny, który jest wynikiem cięcia cebuli. Podobnie jak guma do żucia, powodem tej teorii jest to, że powinieneś oddychać przez usta, a nie przez nos, a żucie pomaga ci to zrobić. O ile nie chcesz wykonywać wielu zadań, łącząc przekąskę i przygotowanie posiłku w jednym, pomiń tę metodę.

Werdykt: Zjedz tyle, ile chcesz, tylko nie siekając cebuli.

Pełne ujawnienie: jadłem podwójną Oreo podczas krojenia tej cebuli, więc nie mogę się upewnić, czy zimna cebula lub Oreo załatwiły sprawę tutaj (chociaż chciałbym powiedzieć, że to Oreo, moje jelita mówi mi Inaczej). Cebulę zostawiłem w lodówce na 24 godziny, a następnie obrałem i posiekałem jak zwykle. Bez łez! Bez spalania! Całą cebulę kroję bez konieczności chwytania chusteczki. Choć do samego końca czułem lekkie podrażnienie, ogólnie było to bezbolesne. Byłem zaskoczony, że ta metoda działa tak dobrze, ponieważ cebula nie jest produktem, który na ogół wymaga przechowywania w lodówce. Jeśli jednak pomoże to zapobiec puszczaniu tłuszczu, jestem za tym wszystkim.

Werdykt? Całkowicie warte tego.

Plotka głosi, że łodyga cebuli ma najbardziej skoncentrowaną ilość siarki, czyli rzeczy, które powodują płacz. Natychmiast odcinając łodygę, uwalniasz te chemikalia w powietrzu i do oczu. Jeśli pozostawisz je nietknięte podczas siekania, nie powinno być łez. Moje oczy poczuły się rozdrażnione, gdy pokroiłem cebulę na pół, ale potem to uczucie nieco ustąpiło. Choć przez cały czas było łagodne pieczenie, nigdy nie przerodziło się w pełne łkanie.

Werdykt? Nie świetne, nie straszne,

Ta metoda jest tak niewygodna, jak się wydaje - położyłem deskę do krojenia na dnie zlewu i poprowadziłem lekki strumień najzimniejszej wody na desce i cebulę. Mój zlew ma około 7 cali głębokości, więc trudno było sięgnąć w dół i uzyskać równą kostkę. Dodatkowo część wody zebrała się na desce do krojenia, co spowodowało lekkie zalanie i spłukało kawałki cebuli do ścieków. Zimna woda też była trochę, no, zimna i niewygodna podczas siekania. Jednak bez łez! To nie jest najłatwiejsza metoda, ale na pewno zadziałała.

Werdykt? Tak ale…

Opracowałem tę metodę całkowicie sam, pracując w francuskiej restauracji i byłem odpowiedzialny za krojenie 100 cebuli kilka razy w tygodniu na Francuska zupa cebulowa. Za każdym razem, gdy czujesz, że twoje oczy zaczynają płonąć lub wyrastać dobrze, skieruj się do zlewu i biegnij przedramieniem pod zimną wodą, aż poczujesz się lepiej (zwykle zajmuje to około pięciu sekund). Chociaż nie jest to najwygodniejsza metoda, zdecydowanie usuwa ból bez względu na to, ile cebuli kroisz. Podobnie jak teoria gumy miętowej, myślę, że chłodzące uczucie lodowatej wody równoważy gorącą, palącą nędzę w twoich oczach.

Werdykt? Podwiń swoje rękawy!