Kurczak wolnoobrotowy z boczkiem, pieczarkami i cebulą

ymarg082015-03-24T09: 45: 17-04: 00

Zrobiłem to przez weekend. Zanim ugotowałem kurczaka na tłuszczu z boczku, lekko ugotowałem cebulę na tłuszczu z boczku (nie mogłem znaleźć zamrożonego, podobnie jak 1-calowy kotlet dużej żółtej cebuli). Ugotowałem również czosnek, aby uniknąć surowego czosnku w garnku. Kładę boczek i cebulę na dnie garnka, a kurczaka na wierzchu. Odlałem wino i polałem je kurczakiem. Potem gotowałem na sucho grzyby, aż zaczęły się brązowieć i położyłem je na kurczaku. Wszystko wyszło dobrze. Moją jedyną zmianą do następnego razu byłoby nie wkładanie boczku do garnka i oszczędzanie go na chrupiące dodatki podczas serwowania potrawy. Ponadto, kiedy kurczak był gotowy, podgrzałem go w piekarniku 425F na stojaku na prześcieradle przez około 10 minut, aby trochę zgnieść skórę.

Mo2013-12-17T04: 15: 25-05: 00

Zawsze kupuję boczek o niskiej zawartości sodu... nie zauważysz różnicy, a redukcja sodu jest pomocna.

Suffolk2013-10-21T00: 51: 11-04: 00

Co to jest sól koszerna?

Gracje2013-05-26T11: 04: 15-04: 00

Bekon nie wymaga dużej ilości smaku. Spróbuj dwóch kawałków pokrojonych w kostkę i użyj jaśniejszego oleju do zrumienienia kurczaka. Czy ktoś pokroił całego kurczaka i go wykorzystał? Moja matka lubiła plecy, więc nie ma wytłumaczenia smaku. Wahacz jest już przeszłością. Dobry przepis i cieszę się, że go tu znalazłem.

KStelter2013-05-20T10: 06: 43-04: 00

PRZEPYSZNY!! Zrobione z bezkostnych, pozbawionych skóry piersi z kurczaka - dla wygody - nie próbując redukować tłuszczu ani sodu. Zbyt smaczne i trochę mniej proste niż niektóre inne przepisy w swoich magazynach - bardzo warto. Jeszcze następnego dnia zgódź się. Zrobiłem to z ziemniakami zacierowymi po raz pierwszy, a następnie spróbuję z dziką mieszanką ryżu.

Cr8tvAcct2013-01-29T17: 20: 17-05: 00

Szukałem wygodnego jedzenia, ale było to dla mnie zbyt tłuste. Gdybym spróbował ponownie, myślę, że pominę ziemniaki i spróbuję innych warzyw.

BellaLuna842012-12-27T10: 31: 04-05: 00

Jeszcze tego nie zrobiłem, ale widziałem niektóre komentarze dotyczące obaw dotyczących tłuszczu i sodu. Podczas gdy widziałem, że ktoś zaproponował użycie bekonu z indyka, nie dostarczy ci tłuszczu potrzebnego do zrumienienia kurczaka. Jeśli jest to poważny problem, możesz spróbować zmniejszyć ilość spożywanego bekonu. Dlatego zamiast 1/2 funta spróbuj użyć 1/3 funta. Zmniejszysz ilość tłuszczu i sodu (sód można również zmniejszyć, nie dodając soli do potrawy, z wyjątkiem smaku po ugotowaniu) bez całkowitego odcinania pysznej części! Tylko sugestia...

tylercat432012-12-26T09: 53: 01-05: 00

Nigdzie nie widzę, gdzie Real Simple stwierdza, jakie komentarze możesz zostawić. Postanowiłem być szczery, więc sobie z tym poradzić!

TwinPlus2Mom2012-02-20T13: 29: 17-05: 00

Dokonałem tego dzisiaj z kilkoma małymi zmianami i był to duży hit. 1) Użyłem tylko kości i ud b / c właśnie to miałem. 2) Użyłem więcej wina b / c Chciałem więcej sosu. 3) Nie dbam szczególnie o rozmaryn, więc użyłem pietruszki i liścia laurowego. 4) Zużyłem mniej boczku. Na pewno to zrobi ponownie.

racergrrl2011-11-02T09: 09: 46-04: 00

Boczek!! Tak, jest tuczący i ma dużo sodu, ale trochę dodatkowego tłuszczu i sodu nie zaszkodzi, jeśli nie zjesz go codziennie. To pocieszające danie to prawdziwa uczta, a moi goście (zwłaszcza faceci) wciąż o tym rozmawiali następnego dnia. Użyłem udek z kurczaka i gotowałem całe w moim dusicielu Le Creuset (w piekarniku w 325 przez 1,5 godziny). Zwiększyłem warzywa i płyn, więc miałbym dużo sosu. Podawane z zacierem kalafiora i ziemniaków. Bredzić!!