6 sprytnych sztuczek usprawniających lodówkę

To najcieplejsze miejsce w lodówce, więc zaopatrz je w najmniej łatwo psujące się przedmioty: musztardę, majonez, sos sojowy, pikle, sosy sałatkowe, salsę, dżemy i masła orzechowe.

Dziwne przedmioty, które nie pasują gdzie indziej i które powinny być schłodzone, ale nie za zimne (jak piwo i napoje gazowane), przejdź tutaj. Jest to również dobra półka na resztki. Trzymaj je zawsze w tej samej sekcji półki, abyś pamiętał o ich użyciu.

Na poziomie oczu jest to inteligentne miejsce na zdrowe przekąski, takie jak marchew i hummus. Również jaja najlepiej smakują tutaj, gdzie temperatura jest najbardziej umiarkowana.

Umieszczanie tutaj wędlin i serów zapobiega zakażeniu krzyżowemu z innymi produktami spożywczymi. (Mięso delikatesowe powiązano z bakteriami powodującymi choroby przenoszone przez żywność.) Jeśli Twoja lodówka nie ma szuflady na mięso, trzymaj wędliny na dolnej półce, która jest najzimniejsza.

Nie potrzebujesz szuflady na mięso? Zamień go w skarbiec na przedmioty, których najczęściej używasz, takie jak zapasy do lunchu i przekąski po szkole.

Umieść tu surowe mięso (świeże lub rozmrażane), aby soki nie kapały i nie zanieczyszczały gotowych potraw poniżej. Mleko może zejść dalej na dolną półkę - zwykle najzimniejsze miejsce - wraz z innymi produktami mlecznymi, takimi jak jogurt.

Przechowuj warzywa w szufladzie o wysokiej wilgotności, a owoce w szufladzie o niskiej wilgotności. Pamiętaj: niektóre owoce (jabłka, awokado, kantalupy, brzoskwinie, gruszki) emitują gaz etylenowy, który może powodować inne wrażliwe na etylen owoce i warzywa (takie jak brokuły, szparagi, marchew, ogórki, bakłażany, fasolka szparagowa, sałaty i inne warzywa) szybko. Przedłuż świeżość, przechowując wytrzymałych producentów etylenu w temperaturze pokojowej aż do dojrzałości, a następnie przenieś je do lodówki.